近所の魚屋さんで大ぶりのボイルホタテが
安かったのでたくさん買いました♪
先日もらったムール貝と、ブイヤベースの具にいいかなって。

さらに！スーパーでハーブが1パック40円という破格値！！
（見切り品らしい。でも見た目何ともないけど？！）
使ってみたかったディルと、ローズマリーを買ってきました。

ローズマリーは、生のを使ったことがなくて。

最初、ディルかローズマリーどっちにしようか迷っていたら
ダンナが「両方買えば？」
そっか、40円だもんね！！
両方とも、香りもちゃんとあるし、どこが見切り品？って感じ。

さらに、八百屋へ行ったら～
トマトが5個100円だったのー。
若干熟れていて、火を入れるにはぴったり♪

早速、ホタテとディルを使って一品作ってみたよ。



ホタテとトマトとポテトのバルサミコ炒め ディルの香り
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

2人分の材料と分量

ボイルホタテ（大） 6個
トマト 1個
ジャガイモ 1個
塩コショウ 少々
ディル 1本
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ

１）ホタテは1つを半分に切る。
にんにくはみじん切りにする。
ディルは適当にちぎっておく。

２）トマトはざく切り、ジャガイモは適当に薄切りにする。

３）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、
ジャガイモを入れて塩コショウし透き通るまで炒めたら
ホタテ、トマト、ディルを加えてさっと炒め、バルサミコ酢をまわしいれる。



トマトの甘酸っぱさとディルの香り～
バルサミコの酸味とホタテが合う～！！

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