前回の記事でトーフミールをお弁当に入れたと書いたら
トーフミールとは何ぞや？というコメントをいくつか頂きました。
これはね、高野豆腐を粉末にしたもので
それ自体を煮たり、卵焼きに入れたりするの。
おからよりももっとふんわりしっとりで、おいしいの！
一袋100円台で買えると思います！これはおススメだよー。
1袋あれば、かなりの量出来るしね～♪
ブログでも前にチラッと紹介したんだけど（トーフミールの記事）、
さらに詳細はメーカーサイトをご覧くださいね♪

さて、以前の記事でビール煮込みを紹介したことがありましたが
今回はちゃんと計ってみました。
…まぁ。ほとんど変わりません（＾＾；）

ちょっと野菜も変わりましたが、
ビールが余ったら（あまらない？(>ε<)ﾌﾟｯ）
いかがでしょうか。



3人分の材料と分量

鶏もも肉（モモ肉） 2枚
ジャガイモ（メークイーン） 3個
にんじん 小1本
たまねぎ 1/2こ
キャベツ 1/4こ
にんにく 1かけ
ビール 200cc

コンソメ 1個
塩コショウ 適量
あればローリエ 1枚
あればハーブミックスなど 小さじ1

１）鶏肉は1枚を2～4等分します。

２）ジャガイモとにんじんは乱切り、たまねぎは厚めにスライス。
キャベツはざく切り。

３）お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてを熱し
鶏肉を塩コショウしてこんがり焼く。

４）にんじんを入れてさっと炒めたら
ローリエとお水を200cc注ぎ、圧力5分。

５）ふたを開けて、ビール、ジャガイモ、たまねぎ、
キャベツ、ハーブミックス、コンソメを入れて、
ジャガイモに火が通るまで煮込む。
味を見て、塩が足りなければ一つまみ程度加える。


粒マスタードを添えて食べてもおいしいですよ！
我が家で使っているハーブミックスはこれ。



イタリアのものです。
唐辛子もすこし入っているのでピリッとします。
もともとパスタミックスという名目のものでした。

前回は、ブロッコリーも入れました。



お好きな野菜を彩りよく入れるといいね♪
ブロッコリーは事前に茹でるかレンジでチンして
最後にさっと加えます。

お肉は、豚肉、鶏手羽元などお好きなもので。

印刷してくださる方は「ビール煮レシピ」←こちらをクリック！（PDFファイルです）


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