先日モニターでいただいた
ルクエのスチームケース。

詳細情報は画像クリック！↓


こちらを使ってタイ風のココナッツカレー？を作ってみました。



タイ風ココナッツミルクカレー

2人分の材料と分量

☆ピーナッツバター 小さじ2
☆クミン ひとつまみ強
☆ターメリック ひとつまみ強
☆カレー粉 ひとつまみ強
☆ガラムマサラ ふたつまみ
☆にんにく・しょうがみじん切り 1/2かけ
☆一口大に切った鶏肉 100g
☆薄切りたまねぎ 1/4コ分
☆レーズン 10粒
☆塩こしょう 少々

★ココナッツミルクパウダー 大さじ4
★熱湯 200cc
★3cmくらいに切ったパクチー 3本分
★しめじ 片手いっぱいくらい
★ナンプラー 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1

１）☆を全てしっかり混ぜてケースに入れて
レンジで3分加熱する。

２）★を合わせたものを注ぎいれてひと混ぜし
レンジで5分加熱する。


なんとタイ風カレーが2ステップ！！
今回はココナッツミルクパウダーを使いました。
水では溶けないので必ず熱湯で溶いてください。

辛さはほとんどないので…
辛いのがお好きな方は唐辛子などを入れてくださいね～

長粒米があればなお本格的（？！）

スチームケースがなくっても
耐熱容器に蓋するか、普通のお鍋で煮込めばOK！
ステップ1の工程は、お鍋で炒めるようにしてください。

…でも。
タイの方には「こんなものタイカレーじゃない！」
って怒られそう…m(_"_)m


印刷してくださる方は「タイカレー」←こちらをクリック！（PDFファイルです）

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ほのぼのおやつのnikoさんが
キャラメルチョコレートチーズケーキを作ってくださいました！
なんとなんと、お爺様のお口にも合ったんですって？！
めっっっちゃ嬉しい～♪
どうもありがとう(≧∇≦)

続きは初めて公開かな？

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