私はハンバーグが大好物！！！

でもカロリーがちょっと気になる今日この頃。
豆腐ハンバーグを作りました。



手のひらサイズのハンバーグ、
ひとり2つずつでボリュームたっぷり！
それでも、1人分230kcalくらい！！
（ソース含まず）

豆腐とおからのハンバーグ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）


2人分（おおよそ）の材料と分量

鶏ひき肉 150g
木綿豆腐 150g
おから 50g
ときたまご 1/2コ分
たまねぎ 小1/4コ
しょうが 1/2かけ

１）豆腐はキッチンペーパーでくるんで
重石をしてしっかりと水切りする。

２）しょうがはすりおろし、たまねぎはみじん切り。

３）すべての材料をボウルに入れてしっかり混ぜる。

４）フライパンにごま油を熱し、こんがり焼く。
途中、酒を大さじ1ほど入れてふたをし、蒸し焼きする。

５）おこのみのソースで召し上がれ♪

今回は長ネギと千切りにんじん、えのきを
かつおだし、しょうゆ、砂糖、塩少々で煮て
とろみをつけた和風ソースでいただきました。
（こちらは計り忘れ～…）

ぱさぱさになるかと思ったら、意外にしっとりジューシー！
大根おろしとポン酢で食べてもおいしい～！



これなら、遅く帰ってきただんなにも
安心して食べさせられるね！


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続きはやっぱB型夫婦。

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