最近ピークを迎えているダンナの忙しさ。
29日の朝出勤し、帰ってきたのはなんと30日の16時半でした。
週末ももちろん土日とも出勤です。
（その予定で先週日曜日だけは休んでいたから）
これからプロジェクトのカットオーバーとやらが近くなるので
夜勤がめっちゃ多くなるそうです。

年末くらいから毎日午前2時～4時ごろ帰ってきて、
朝は8時に出勤なんてことが毎日続いていて
私も先週インフルにかかっていたのもあって
全然コミュニケーションがとれてなーい！
ちゃんと顔を見た記憶がない・・・・・・・・・・・・・
さみしいっす。

そんな今回はジャガイモで体も心も？温まる麻婆。



2人分の材料と分量

ジャガイモ 中2個
ひき肉 100g
長ネギ 1/2本
にんにく・しょうが 各1かけ
豆板醤 小さじ1/2
☆しょうゆ 小さじ1
☆八丁味噌（甜麺醤） 小さじ1
☆砂糖（甜麺醤使用時はナシで） 小さじ1/3
☆オイスターソース 小さじ2
☆鶏ガラスープのもと 小さじ1
☆酒 小さじ2
☆ケチャップ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量

１）ジャガイモは5mm厚さ、1cm幅の
短冊切りにし水にさらす。

２）ネギは粗みじん切り、しょうがにんにくは
みじん切りにしておく。☆に水200ccを加え合わせておく。

３）フライパンにごま油を熱し、ネギ、しょうが、
にんにく、豆板醤、ひき肉をよく炒める。

４）ジャガイモを加え、透き通ってきたら
合わせた調味料を加え、火が通るまで煮込む。

５）ジャガイモでとろみがつきますが、
足りなければ水溶き片栗粉でとろみをつける。


青野菜、にんじんなどを入れて彩りよくしても。
ご飯にも合うし、おつまみにも。

豆板醤の量はお好みで。

ジャガイモは揚げておいても香ばしくておいしいかも。




麻婆豆腐の時も使う調味料は同じだけど、
ちょっとだけ配合を変えて、もっと赤い感じで辛ーくなります。
んでもっと水分多めね。

レシピはこちら。

麻婆豆腐も家庭によって味が違うよね。
いろんなのを食べ比べてみたいな。

辛いものが好きな方も～ちょっと苦手ーな方も。続きへ行く前にポチっとお願いします




続きはB型って…

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韓国の方イチオシのコチュジャンを使って
サラダにしてみました。



ピリッとまろやか。
サツマイモの甘さも引き立っています♪

2人分の材料と分量

れんこん 1/2本
さつまいも 150g
水菜 1把
コチュジャン 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1+1/2
ごま油 少々

１）レンコンは薄切りして水にさらし
さっとゆでる。

２）さつまいもは5mm厚さのいちょう切りにし
レンジでチンしておく。

３）水菜は食べやすくざく切り。

４）ボウルにすべての材料を入れてよく和える。




レンコン＆水菜のシャキシャキと
さつまいものホッコリ感がいい具合に～

水菜はほうれん草などでも。
韓国のりをちぎって混ぜたり散らしても。

コチュジャン＋マヨネーズって
チャーハンにも合いそう。
他にも炒め物に使えそうな組み合わせ～
辛さの中に、マヨネーズのまろやかさが出ていい感じ！

この具を和えずに炒めちゃっても
ご飯のおかずになりそうだなー。

印刷はコチュマヨサラダ←ココをクリック！


続きは当たり物！

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先日レシピブログさんからモニターでいただいた
GABANのスパイスを使っての課題～

とりあえず苦し紛れ（？）の一品から。



本当はもっとコントラストがきれいに出る予定だったんだけど
微妙な色合いになってしまったわ。

2人分の材料と分量

れんこん 1本
ターメリックパウダー 小さじ1/4

ジャガイモ 小1個
ガーリックパウダー 少々
パプリカパウダー 小さじ1

塩コショウ 少々
パセリ 少々

１）レンコンは皮をむき5mm厚さに切って水にさらし、
お鍋に浸るくらいの水と一緒に入れ
ターメリックと塩少々を入れて10分ほどゆでる。

２）ジャガイモは柔らかくなるまで茹で（レンジでチンでも）
パプリカ、ガーリックパウダーをしっかり混ぜ合わせておく。

３）れんこんにマッシュポテトを詰める。

４）フライパンに油をしき、塩コショウをして両面を焼く。
彩りにパセリなどを振って。

パプリカをもう少し増量すると色がきれいかなぁ。
ほのかなスパイスの香りが両面を焼いた香ばしさと
よく合います～♪
お弁当にも合いそう！

小麦粉をはたいて、揚げてもおいしいね～
てんぷら風にしてもいいしね～

うーん。
パプリカって使ったことのないスパイス。
ターメリックはカレーの時に使うしか能がないし…
課題、く、くるしい～

さて、何とか今回でとりあえず3種類全部使ってみました。
んんん～だいぶ苦しい使い方だなぁ。
えっ邪道！もったいない使いかた！なんだろうと思いつつ…
タダだから（＾艸＾）
後は気楽にいろいろまた考えようっと♪


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続きはインフルエンザからの生還～

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コメレスが遅れてましてごめんなさい。

実は昨日から高熱にうなされてました…
のどが痛いなぁ…と思っていたら
夜中に寒気と高熱が。

ダンナは夜勤だったので一人で苦しみました～

んで、今日病院へ行ってきたら
「残念ながら、インフルエンザですね」
Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞﾋﾞｰﾝ

大して外に出ていないのに
感染する要因が思い浮かばんし…

というわけで、まだ熱は下がりそうにもないので
（今は病院へ行って来たのでちょっと調子いい）
それまでしばし休養します。
コメレスはその後必ずしますので
見に来てやってくださいね。


1/23 追記
まだまだ先は長そうです・・・高熱なのに慣れちゃって
「熱下がった？平熱っぽいかも♪」って計ると38度…Σ(￣ロ￣lll)
↓の記事に心配コメント入れてくださっている皆さん
ほんとうにありがとう！
顔も知らない方々が心配してくれるなんて
すごくうれしいです。
早く治してみんなのブログに遊びに行きたいなー…
毎日寝てるだけ…つまんないよー

牛すじが安かったのでまた買ってみました。
…と、くればコレだがね、これ！！



牛スジの土手煮だがねぇ～！！

土手煮、どて、土手焼き…いろいろ呼び方もあるみたいね。
モツで作ってもおいしいかも。
私はモツが苦手だからやらないけど。ﾌﾟｯ

以前紹介したときは適当な分量だったので
今回ちゃんと？（B型なのでちゃんと≒適当）計ってみました。

これぞ名古屋の牛すじ土手煮
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

3人分の材料と分量

牛スジ 150g
大根 150g
にんじん 80g
ごぼう 1/2本
こんにゃく 100g
里芋 100g
にんにく・しょうが 各1かけ

水 600cc
八丁味噌 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ2

ネギ・七味・一味 お好みで

１）牛スジは一度茹でこぼす。
茹でたら水で洗って一口大に切る。

２）お鍋に牛スジと水を入れ20～30分加圧する。

３）大根とにんじんは1cm厚さのいちょう切り、
ごぼうは大きめのささがきに、こんにゃくは手でちぎり
里芋は他の材料と合わせて適当に乱切りする。
にんにく・生姜は包丁の背でつぶす。

４）牛スジが柔らかくなっていたら、
里芋以外の野菜とにんにく・生姜をいれて2分加圧する。

５）味噌・しょうゆ・砂糖・酒、里芋を加え、
里芋に火が通り、煮詰まってきたら味を見て火を止める。

６）お好みでネギ、一味などを乗せて。

野菜は好きなものを使ってください。
大根必須！！
木綿豆腐を加えてもおいしいですよー。

水分が蒸発してなくなってしまったら
水を足してください。



お鍋の中でぐつぐつ煮えております。

あっ、よく見たらにんじん半月切りだった(>ε<)ﾌﾟｯ
ほらね、もうテキトー。

ご飯にかけてもよし、お酒のアテにもよし！

これ、翌日にはゼリーのようになってます。
てことはコラーゲンいっぱいってことだわねぇ(≧艸≦*)

あ、ちなみに私、家の中では完璧な名古屋弁をしゃべっています。
ダンナもなかなかのネイティブです。
外に出ても、ダンナと一緒なら構わず名古屋弁炸裂です。
きっとうちに産まれる子供は東京育ちの名古屋弁でしょう。気をつけなきゃ…





ところで、牛スジを買ったお店にこんなお買い得商品が。

ででん。



すげーなめこの量。
スーパーで二度見しちゃったもんね。
ぎゅうぎゅうに詰まっていました。
手に持つとずっしり。
だいぶ小粒のかわいいなめこなんだけど300gくらいかな。
これ、100円だったの。

鮭川産って書いてあるけど、ここってね～
なめこが特産なんだってー

へぇ～へぇ～っとボタンを押して（古っ）

　

続きはお礼♪♪

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レシピブログさんのモニターでいただいたスパイス。
そのうちのサフランを使ってきれい色のパンを焼きました。



お正月にたくさんもらって帰ってきたみかん。
それを絞ってつぶつぶと一緒に練りこんで
サフランでオレンジ色をきれいに出して
レモンピールで香り付け！

みかんサイズ12個分の材料と分量

強力粉 300g
バター 30g
みかん果汁（オレンジジュースでも） 100cc
牛乳 50cc（みかん果汁とあわせて150cc）
砂糖 20g
塩 4g
ドライイースト 小さじ2
サフラン ひとつまみ
たまご 1個
レモンピール （あれば）適量

１）みかんは絞って牛乳とあわせ150ccにし
サフランを入れてレンジでぬるめに温める。

２）レモンピールは細かく刻む。

３）ボウルに強力粉、砂糖、塩、イースト、溶きたまごをいれ
イーストめがけてみかん牛乳を流し込みしっかりこねる。

４）バターをレンジで溶かし、生地に加えさらにこねる。
こねあがり直前にレモンピールを加える。

５）1次発酵させたらガス抜きし
12等分し丸めて10分ベンチタイム。

６）再度きれいに丸めなおし、2次発酵。

７）180度で20分ほど焼く。



コロンとかわいいフワフワパンの出来上がり！
サフランとみかんの香りもちゃんとしますよー。
優しい甘さです。

みかんは果汁だけ使ってもよし、
薄皮を取ってつぶつぶを入れてもよしです。
（つぶつぶはこねてる間になくなるけど）

ドリュールを塗ってピカッとさせてもいいかもね。
（めんどくさいのでいつもやらないけど）

焼き色がむらなのはご愛嬌…
我が家の安いオーブンレンジではこんなもの～
（とオーブンのせいにする）

サフランって独特の香りがするのね。
いままで気にしたことなかったけど…
こんな香り？

すごくいい香り～ってみんな言うけど…
薬？消毒？カルキ？の香りにしか思えない（＾＾；）
私の鼻（味覚）がおかしいのかしら…

でも、パンはおいしく焼けたよー
お料理に使うといい味出すのかなぁ。
正直よくわかりません。。。




yakoのクッキングノートのyakoちゃんが
強力粉のクッキー2種類も作ってくれました！
旦那様と一緒に、手が止まらなかったって～♪
すっごいうれしい～ありがとう！！(≧∇≦)

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レーズンのいっぱい入ったあれ。
似たようなものを作ってみました。



オールレーズン、好きですか？

昔はそんなでもなかったけど
最近（といってももうだいぶ食べてないが）好きになりました。

アップルとかパイナップルとか小豆とか
いろいろでてるよねー

今回入れたのは、
レーズン、干し柿、先日作ったレモンピール、
ココナッツパウダー、アーモンド。

お正月に帰省した折、
義実家に干し柿をいただきました。



おいしそうでしょ？
枝もついてて見た目もかわいらしいです。
家族みんなで作ったそうです（＾＾）
でも実は…私、干し柿って嫌いじゃないけど
そんなに進んで食べるほどでもないのよね…
おいしいとは思う。んーで、久々に食べてみたらおいしかったし。

で、このまま食べ続けても飽きちゃうかなと思って
クッキーにしてみました。

天板1枚分弱の材料と分量

ベーキングパウダー 小さじ1
片栗粉orコーンスターチ 大さじ2/3
砂糖 40g
小麦粉 上記3つと合わせて140gになる量

たまご 1コ
バター 40g
ドライフルーツ・ナッツなど お好みで100g程度

１）バターとたまごを室温に戻す。

２）ボウルにバターを入れてクリーム状にしたら
ほぐした卵をくわえてよく混ぜる。

３）粉類をふるって入れて混ぜる。

４）ドライフルーツを加えて混ぜる。

５）天板に7mmくらいの厚さにのばし表面にたまごを塗り、
170度で30分焼き、熱いうちに切り分ける。


クッキー生地はかためなので、
ドライフルーツがしっかり混ざるようにがんばってください！

ちなみに、最後に塗るたまごは、
分量のたまごをちょっとだけ残して使いました～

本当に、さくさくしっとりでよく似てる～♪(≧艸≦*)
ダンナも喜んで朝から食べてました～

本家さんは、10cmもあるレーズンの層を挟んだ生地を
圧縮してつくってるんだって！！
それもびっくりだよね～？！10cmだよ？！


思い出の朝～♪ボタンをオ～ルポチポチ♪

　

ダンナとよく行く焼き鳥屋さんがあります。
すっかり常連です。
「いつもの。」で何か出てきそうなくらいです。
今度言ってみようかしら…(≧艸≦*)

そこで出てくるキャベツとコチュジャンのお通し。

そういうシンプルなのが妙においしくて
なんとかおうちで再現できないかと試行錯誤。
（というほどでもないが）

帰省の折に、隣人の韓国の方お勧めの
コチュジャンを手に入れたので作ってみました。
このコチュジャン自体がちょっと辛めなのよね～



1回使い切り程度の分量（なんて曖昧な）

コチュジャン 大さじ2
すりゴマ 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
にんにく 小指のツメほど

１）にんにくをすりおろしたら全部混ぜ合わせる。


うひょーψ(￣▽￣)ψ
なんて簡単な。
試行錯誤するほどのものでもないってかー

これをねー、キャベツにつけて食べると～
ビールがススムススム。



大根とかきゅうりとかでもいいしー
ごはんに乗せてもこりゃまたイケるんだな。
いろいろと使えそうですわ。


さてさて。
新年一発目当たりモノです。



ターメリック、サフラン、パプリカのスパイスセット。
我が家、だんだんスパイスの種類が増えていってます♪

これで何かまたお料理を考えなければ…

サフランって買うと高いし、
いつも欲しいなと思いつつスルーだったので
とってもうれしかったー。狙ってたんだ、これ。

…サフラン、ビンの中空っぽに見えるけど
真空っぽい袋に入った状態のがビンの中に入ってました。

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レモンピールを作ってみました。



普通のお砂糖でやったからか、粗っっっ！！！
かりんとうみたいになってるし！！
もっと市販のみたいにつややかになる予定だったんだけど

ま、いいかぁ…
このまま食べてもおいしいし…
荒いのは荒いなりにこれまた違ったおいしさもあるし…

で、お砂糖が多すぎたのか、副産物もできちゃった。
レモンシュガー。



実物はうっすらレモン色です。
はて？何に使おうか～

お鍋で作ったんだけど、お鍋にもお砂糖の結晶が
かなりついていたので、お水を入れて煮とかし、
さらに絞ったレモン汁を加えてレモネードもつくってみました。

これはおいしかったー。

一応、今回作ったレモンピール？の材料と分量。

レモン 2個
砂糖60g

１）レモンは厚めに皮をむき、5mmくらいに千切り。

２）3回くらい水を変えながら30分くらいゆでる。

３）お鍋に皮を戻し、砂糖を60g加えて
結晶化するまでゆすりながら弱火にかける。

４）クッキングペーパーなどにばらして置き冷ます。


本当は、グラニュー糖でやるといいみたいです。
そうすればきめ細かくきれいに出来るかなぁ？？
私テキトー人間なので、手元にあった上白糖を
使っちゃったのよね(￣▽￣；)

お砂糖は、たぶん多かったので
半分くらいでもいいかも？？

砂糖が溶けてしばらく煮ているとだんだん液体部分が
少なくなってくるので、全体にトロッとからんできたら
火からおろしてください。

すると…一気に結晶化します。ちょっとあせります（笑）
でもたぶんバラバラにはなるので大丈夫です。

もしきれいに出来たら、仕上げにグラニュー糖をまぶせば
きれいになりますよー


ちなみに、レモンは絞って冷凍しちゃいました。
2個分のレモン果汁って意外に少ないのね。
コップ一杯くらい取れるかと思ったけど（…ﾝﾅﾊﾞｶﾅ）




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続きは「そろそろマンション引越しだー」

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夕ごはんのキムチ鍋に添えた副菜。
辛ーいお鍋にまろやかなこんなサラダで。
簡単に出来ちゃいます。



2人分の材料と分量

切り昆布 70g
水煮大豆 70g
乾燥ひじき 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1+1/2
ゴマドレッシング 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩コショウ 少々

１）切り昆布は洗ってザクザク切る。

２）ひじきは水で戻し、さっとゆでる。

３）ボウルにすべての材料を入れてよく和える。

ポイント！
昆布やひじきの水気はしっかり切りましょう。
水っぽくなってしまいます。お好みですりゴマを加えても。




さっぱりヘルシー。
でも大豆が入ってボリュームもあります。

ゴママヨネーズって大好きな組み合わせ。
切り昆布、炒め煮することが多いけど
新鮮なうちにこんないただき方もいいですよ♪

☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆"☆．.:*・゜☆．.:

少し前にちまたでうわさになっていた「モコリンパン」
ずっと焼いてみたくって、やっと焼きました。
お正月に、実家から大粒のレーズンをもらったので
それとクルミを一緒に練りこんで。



なんだかジャムおじさんに見えてしまうのは私だけ？

珍しく、ドリュールなんかぬっちゃったりして。
中は、ふわっふわ！



モコリンパン…東原亜希さん命名だそうですね！
cookのメンバーさんのレシピです。
正式名（笑）↓
フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン

HB使用レシピですが、
手ごねでも十分おいしく出来ました。
扱いやすい生地なので、手ごね派のあなたにもお勧め♪

しかし…
最近パンをこねるとお腹が筋肉痛になるのよね…
なぜおなか…？筋肉の使い方間違ってない？

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簡単にぱぱっと出来ちゃうクッキー。
私が初めて作ったお菓子もクッキーだったな。

小学生のころ。
お友達と、初めて買ったお菓子作りの本をみながら
おうちで作ったなぁ。
それ以来、何度かお互いのおうちで
いろんなお菓子を失敗しながらも作って。

そんな最初に手を出しやすい簡単クッキー。
強力粉でざくざく歯ごたえのいいアレンジをしました。

バターが高い今、バター代わりに植物油を使いました。
なので、後味さっぱり。

チョコレート、シナモン、チーズ、3種類どうぞ♪
すべて天板1枚分の分量です。

チョコレートクッキー



強力粉 80g
薄力粉 20g
グレープシードオイル（サラダ油でも） 30g
牛乳（豆乳） 大さじ2
ココアパウダー 大さじ1
砂糖 30g
くるみ 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
板チョコレートなど 15g

１）クルミとチョコレートは刻んでおく。
ボウルにグレープシードオイル、牛乳、ココア、
砂糖を入れて混ぜる。

２）強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、
クルミとチョコレートを入れて混ぜ、
まとまったらラップして四角く長く整形し
冷蔵庫で1時間くらい寝かす。

３）冷蔵庫からだし、端から5mm位の厚さに切って
天板に並べ、170度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。

ココアは今回バンホーテンのココアを使いました。
無糖なら何でもいいです。
チョコレートは、チョコチップでもいいし、
板チョコを刻んでもいいし、お好きなもので。
実は牛乳が切れていたので、
クリープを水で溶いて使いました（＾＾；）

こちらはcookpadでつくれぽ10人いただきました！



シナモンくるみクッキー



強力粉 80g
薄力粉 20g
ウォルナッツオイル（サラダ油でも） 30g
牛乳（豆乳） 大さじ2
シナモン 好きなだけ
砂糖 30g
くるみ 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2

１）クルミは刻んでおく。
ボウルにウォルナッツオイル、牛乳、シナモン、
砂糖を入れて混ぜる。

２）強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、
クルミを入れて混ぜ、まとまったらラップして
四角く長く整形し冷蔵庫で1時間くらい寝かす。

３）冷蔵庫からだし、端から5mm位の厚さに切って
天板に並べ、170度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。

こんがり焼くと香ばしくて美味しいです♪
甘い方がいい場合は10g位お砂糖を増やしてください。


チーズクッキー



強力粉 80g
薄力粉 20g
粉チーズ 大さじ1～2
サラダ油 55g
牛乳 大さじ2
砂糖 20～25g
くるみ 30g

１）くるみは炒るかトースターなどで空焼きし、
薄皮を取れるだけ取り、細かく刻む。
（ロースト＆皮むきは省略OK）

２）ボウルに、強力粉・薄力粉・砂糖
粉チーズを入れてよく混ぜ合わせ、
サラダ油・牛乳・クルミをいれてひとまとめにする。
（まとまらなければ牛乳をちょっとずつたしてまとめる）

３）四角く棒状に整えてラップして
冷蔵庫で30分ほど休ませたら
端から5mmくらいの厚さに切って
170度のオーブンで20～30分程度やく。

焼き色がきれいにつくまでしっかり焼くと、
香ばしくなります。くるみは入れなくてもOK。
アーモンド、レモンピールなどでも。

印刷はそれぞれこちらをどうぞ↓

強力粉で作る☆チョコレートクッキー by *ｌｕｎｅ*

シナモン＆クルミクッキー by *ｌｕｎｅ*

強力粉で☆チーズクッキー by *ｌｕｎｅ*


クルミがいっぱいあったので全部くるみ入り…
抜いてもOK、アーモンドなどにしてもOKです！

強力粉を使うことで、歯ごたえはザクザク！
食べ応えも十分あるのでぜひどうぞー！

歯ごたえクッキーが（も）好きな方～！ポチポチっとお願いします

　

今日はお勧めのお菓子をおひとつ。



お年賀として持っていったものだけど
京都のお店のお菓子です。
類似品もあるけど、これが一番です！！
お上品で、ビックリするくらいおいしいですよ～
クッキーみたいなおせんべい？にほんのり甘いクリームが
はさんであって…このクリームもまたおいしいんだ～
見かけたらぜひ～店舗ではばら売りもしてたよ。
（画像クリックでお店にトゥビマストゥビマス）


お正月も終わり、
ダンナの仕事は以前の忙しさに戻りました。

これから、引越しにかんしていろいろ説明会だの、
ローンの勉強もまだまだしなきゃと思っているし
いろいろ調べることも山積みなのに
手がつけられない状態…
（てか、オマエが専業主婦ならヒマだしやれよ～ｯﾃｶ）

だめなの、私…
数字を見ると拒絶反応でじんましんが…

ダンナは数学科を出ているので私は頼り切っているけど、
数学科って別に計算するんじゃないんだってね…
「証明」ってあったじゃない？ズラズラ書いていくやつ…
ああいうのがほとんどなんだって…
私が数学の中でも一番苦手とした科目だわ…
院も行ったので6年間あれをやったということ…
てか、あんなものをやりにわざわざ2年も延長？！
ありえない～ うっ吐き気が…ｹﾞﾛｹﾞﾛｹﾞﾛ
そんなものを長くやってたから理屈っぽいのねっ！！ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

だから一緒に「ウンウン」って考えてる振りして
脳みそは完全停止。。。

そんなこんなで無事引っ越せるんだろうか…
ごめん、頼りない嫁で・・・・・・・

でも住宅ローン減税が延長されてさらに手厚くなるらしいよね～。
物件決めるとき、ほかのマンションで
「あっちのマンションは来年の引渡しだから
160万の減税対象外ですよ～いいんですかぁ？」
ってしょっちゅう言われたもんね～
でも今年は最大500万になるんだってね～
しかも住民税まで拡充になるんでしょう～
ふふふ。結局今年の物件でよかったじゃん～ψ(￣▽￣)ψｳﾋｮ


最後に、こちらはダンナの伯父さんが
焼いて持たせてくれた一輪挿し3点。



これはお花を挿してもいいけど飾り用かな？
花瓶の下の台もおじさんが作ってくれたの。



こちらはお花を飾る用。

花瓶というものがなかった我が家…

お花をいただいたときには空き瓶に飾ったりして
味気ない風景だったのでほしかったんだけど
なんかあつかましい気がして「ほしい」って言えなかったの～
でも今回「もってけ～」って言ってくれてね。
内心「ラッキー！！」

おじさんちには、ろくろも釜もあってね～
趣味の域を超えてるのよ～！
作品もたくさん飾ってあって、どれもセンスがよくて素敵なの。

おばさんも、夏にランチョンマットを作ってくださって、
今回もマフラーとマットをまたくださったんだけど
ホント、夫婦そろって素敵な趣味をもってらっしゃるのー♪
マットはまたお料理紹介のときに一緒にご紹介しますね。

花瓶をはじめ、陶器ってなかなか選ぶの難しいけど
その点、ダンナの親戚は陶器の町に住んでいて詳しいので
選んでもらえば間違いはないって感じがして安心だな～

今回は、どんぶりをオーダーして来ちゃいました♪
出来上がりが楽しみです！

いつか、自分でもろくろを回してみたいな。

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お正月は、元旦の午前中に帰省をし
まずはダンナの実家へ、翌日は私の実家へ。

3日目はそれぞれ自分の実家で、夫婦別行動です。
我が家は大体いつもそうなの。
休みが1週間あれば、2日ダンナの実家、2日私の実家、
残りを別行動。とはいえ、夫婦で遊びに行くことはあるんだけどね。

今回はお正月、それも時間がないので
あまり名古屋グルメは満喫できなかったけれど
ちょっとだけご紹介～

これは名古屋のお雑煮です。
派手好き名古屋にしてはわりとシンプル。



ポイントは、もち菜という菜っ葉を使います。
小松菜のような葉っぱですが「もち菜」なのです。

で、かまぼこと削り節が入り、お餅は煮ます。
焼いてから煮るもよし、硬いまま煮てもよし。
とろけたところを食べるのが通？です（笑）

父はもともと東京人なので
最初このお雑煮を見てびっくりしたそうです。
「あれ？何も入ってない…」と。
逆に、母は父の実家でサトイモやら肉やら入ったお雑煮を見て
「お雑煮に肉が入ってるぅ！！」とビックリしたそうです。

世の中にはあんこ餅のお雑煮とか
味噌仕立てなどいろいろあって興味深いですね。

味噌仕立ては食べたことがあって、これもおいしかった。
あんこ入りを食べてみたい…と思います。
だれか食べた人いないのかなぁ？


さて。これはみたらしだんご。



みたらしだんごっていうと、
東京では甘いタレがたっぷりついているのを
見かけるけど、名古屋のは違うの。
甘辛お醤油だれで、いくらでも食べられそうなの。
お団子のやわらかさとか大きさとか絶妙で。
みたらし、といえば、これしかありえないっ！

奥にあるのは五平餅ね。
五平餅、今回のは5cmくらいのが3つくらい串についてたけど
五平餅って言ったら草履みたいにノベっとした感じのだよね？

ダンナの親戚の伯母さんが作ってくれたのが絶品でした。


これは親戚から送ってもらった季節はずれの梨！！
でもただの梨じゃないの。



だってね…
↓



















で、でかっ！！

味は、甘くて意外においしかったです。
普通の梨と比べると大味な感じだけど
そう思って食べてみるとおいしいの（笑）


お正月休みもあっという間に終わり、
東京には4日の夜に戻りました。

帰りの電車では味噌カツ弁当～




そうそう。
実家の隣に韓国の方が住んでらっしゃるんだけど
今回も韓国に帰省していて
お土産にこんなものをくれたの。



くり、黒豆なんかいろいろ入ったお餅。
甘くて、もちっとしていて、食べたことない感じ～
おいしい～♪

お隣さんは、私が小学生くらいのときに越してきて
それ以来ずっと仲良くしてもらってるの。
おばさんも若くてかわいらしく元気で性格もよくってね。
子供たちもものすごくかわいくって。
いまや、めっちゃ美形に育っています

そのころ、韓国のこととかもぜんぜん知らないし
キムチなんてものもしらなくて。

おばさんにいっぱいおいしいものを食べさせてもらった～
キムチなんて、ホント日本で買うのとは別物だもんね。

韓国のトック（薄いお餅）ももらったので
また後日、韓国風のお雑煮を作ってアップしますね。

これはキャサリンと我が家のためのお土産！



涙が出るほど名古屋人には懐かしいスガキヤのラーメンと
ヨコイのあんかけパスタソース。

スガキヤ、激安でソフトクリームなんかのデザートも充実してて
おいしいんだよね～
和風だしとんこつっぽいスープでさ～
有名店のこだわりのラーメンよりおいしいと思うんだけど(≧艸≦*)
ﾀﾀﾞﾉｱｼﾞｵﾝﾁ?

いまどき一杯290円だよ？
これでも値上げしんだよね～
高校生のときとか、みんなおやつに学校帰りに食べてたよ。


長々と読んでくださりありがとう♪

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ｱﾂｶﾏｼｲｯ (p－－)=O=O))@o@)/ ﾎﾞｶｯ

　

1日はバタバタとダンナの実家で過ごし、
2日、義妹と甥っ子ちゃんがNZに帰国するので見送り、
その後私たちも私の実家へと出発しました。

ちなみに…
ダンナの実家と私の実家、車だと40分くらい、
電車も同じ沿線上にあります（偶然にも）。

実家へつくと母の生けたお花が迎えてくれました。



私はセンスがないので何でもきれいだと思ってしまうんだけど
いかがでしょうか。
一応、母は昔、若かりしころお華を習っていたそうです。

父が「父上（自分で言うな）もアドバイスしたんだぞ」と
自慢げに話していました…ﾊｲﾊｲ

ところで、そのお華の先生の関係で何やらがどーとかなり、
父と知り合って結婚したそうです。
さらに余談ですが、ダンナの祖母はお茶の先生をしていて
遊びに行くとお茶をたててくれます♪
今はもう足を悪くしちゃったのでやっていませんが
ちゃんとお茶室もあるんですよ♪
最初はお茶の先生なんて厳しいのかなーとどきどきしてたら
ぜんぜん！ホワンとした天然おばあちゃんです（笑）


生けたお花の中に、チューリップが入っていました。
やっぱり、お花屋さんのチューリップってのは早いんだね。
実は私、チューリップが大好きで。
チューリップって4月下旬とか5月の感じがしていたので
結婚式（4/29でした）にはチューリップを…と思っていたら
「3月には終わってしまうんです」とのこと。

はぁ～そうなんだぁ。と思ったのを覚えています。


さて、その晩は、私たち夫婦の帰りを待って
手をつけずにいてくれたおせちをいただきました。
私の妹も、友達との予定がキャンセルになり
実家に来ていたので5人で。

去年から、実家ではおせちは買ってます。
母の知り合いの関係で買わされる買うんだとか。

去年と同じ、柿安のおせちです。

これが一の重。



これが二の重。



お品書き～



義実家からいただいた昆布巻き。
とってもおいしかったです。



私の大好物の棒たら。サトイモと一緒に煮てます。
これ、実家では1週間かけて作るそうです！！
これと並んで、身欠にしんも大好きなんだよね～
今年はなしでした。。。



名古屋といったら海老ふりゃー。
塩コショウの下味だけでいただきました。
奥にあるのは牡蠣フライですが私には用はないので。
（苦手なの）
ずいぶん大きくてプリッとしたおいしい海老でした。



食卓では、ダンナと父がお酒を酌み交わしていました。
ただ、ダンナの体調は連日のハードワークにより
絶好調ではないのでチビチビと。
父はお酒が好きなので、娘が焼酎好きのダンナを連れてきて
さぞかしうれしかったと思われるけど
今回はわいわい飲む感じではなく、ちょっと残念でした～

帰省する前に、毎回富乃宝山を送ってます。


おせちといえば…

小さい頃、おばあちゃんの家でもいとこが集まるので
おせちはお重を買っていました。
で、箱をオープンして、いとこ4人で品数を数えるの。

で、ピタリ賞、ニアピン賞があって…
お年玉がアップされるのよね(≧艸≦*)
みんな必死に数えていたけど、意外にピタリ賞って出ないのよ。

んーで、みんなで花札で遊んでー（どんなコドモ？）
たのしかったなぁ。お正月って感じで。


次回は名古屋のお雑煮と買ってきたお土産などをご紹介。

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お正月休みも終わっちゃいましたねー

なんだか我が家はバッタバタであっという間でした。
元旦の朝、6時半にダンナは帰宅。
ちなみに、出勤したのは30日のお昼でした。
2夜にわたる徹夜。

元旦の朝に帰ってきて、そのままシャワーだけ浴びて
帰省しました。

年末は、ひとりごはんだったんだけど
冷蔵庫を空っぽにしてたので食料がない～
で、キャサリンがこんなものを差し入れてくれました！！



どんっ。
お弁当～♪

中はね～きになる？キャサリン弁当だよ？！
気になるよね～♪

はい、どんっ。



肉じゃが、海老マヨ、野菜の卵とじ、がんもと餅巾着の煮物！
めっちゃおいしかったよー！
ありがとう！！
おなかいっぱい、キャサリンの愛を受け取りましたわ。



では、帰省の様子をどうぞー

まず義実家に一泊。
翌日私の実家に一泊。
最後は夫婦別々にそれぞれの実家で一泊。

元旦、スッカスカの新幹線でらくらく帰省。
駅弁を買って～のんびりと～



お正月なので、挨拶の紙が入っていました。

元旦は、ものすごくいいお天気だったので
新幹線の中からずっとカメラをスタンバイ。

ほらっ！こんなにきれいにみえましたよー。
富士山！！



頂上までくっきり。
スカーっと気持ちいいくらいの風景でした。
実は、今度引っ越すおうちからも見えると思われます。

義実家では義妹が甥っ子とニュージーランドから帰省してました。
（旦那様は別行動でまたもや会えませんでした…）
甥っ子ちゃん、インドとのハーフです。超かわいい

旦那様もインド人とはいえ写真で見る限りアメリカ人ぽい？ので
あまりインドインドしてないんだよね～
でも眉は立派（笑）1歳3ヶ月かな？



まるでパー子がのりうつったかと思うくらい
大量に写真を撮りまくってきました。

以下伯母バカぶり。

目がパッチリでね～女の子みたいなのっ！
引き戸が珍しいみたいで開けたり閉めたりしては
「ばっばーい。ばっばーい」って手を振って～
車のおもちゃを甥っ子ちゃんに向って走らせると
トコトコ逃げていくしね～
大人が掃除機かけてるのをみて真似したいらしく
台所からフライパン持ってきて掃除機かけるまねするの～
この姿がなんとも言えず～(≧艸≦*)
バナナときゅうりが大好きで～
ビックリするくらい口にいっぱいほおばってね～
バナナ1本を4口くらいで食べちゃうんだよ～（＠＠）

とにかく愛想もすごくいいの～ﾃﾞﾚﾃﾞﾚ

あと100枚くらい写真のせたいわっっっ

もー超ーかーわーいーいー

髪が長いのは、髪を切る儀式みたいのがあるらしく。
それまで伸ばしてるんだって。
今は頭のてっぺんでゴムで結ってもらってたよ。
で、いっきに坊主に・・・・・・(≧∇≦)ﾐﾀｲ!

ダンナがめっちゃかわいがってて
ちょっかいかけてはあやしまくってました。
子供好きらしいわ…

我が家にも今年こそは・・・・・・・・・・・



義実家は毎年市場へ行くんだけど（去年の様子はこちら）
そこで今年もお魚をたくさん仕入れてきて～
こんな刺身盛りを！！
これがまたおいしいのよー

人数が多いから、山積みになった牛肉ですき焼きと、
おせちやらもう大量にいただきました！

これが元旦の様子でした～


2日目以降のお話、次回に続きます～


なんとか帰省できた！仕事を頑張ってくれたダンナにポチポチっとお願いします

　

てか、これ自分ちで書いてるし…（汗）
なぜ？
なぜって？
聞いちゃった？

だってねー
ダンナの仕事が終わらないらしくってね…
29日は14時半ごろ出て行って30日の9時半ごろ帰宅。
その後すぐに14時ごろ出て行って今現在帰宅しておらず…
おいおい、3日もまたいでるし～

これが去年だったら…
結婚して初のお正月、会社に怒鳴り込みしてたわよ。

それにしても、ひどいですわねぇ。

年越し、そばも食べずに気づけば
ボーっとひとりでしちゃったんですけど。

だれ？
29日とか30日に帰省するので
ブログお休みにするーとかなんとか
宣言しちゃった人。

私よ、わ・た・し。

まー、ダンナも大変だから
これについては何も文句もないし
仕方ないことだと思うんだけどね。

ダンナは何度も謝ってたけど
別に謝らなくてもいいんだよ～って。


さてさて。
今日こそなんとか帰省できそうです。
新幹線も、1日はさすがに空席があるみたい。
実家ではひっぱりだこであちこち忙しいけど（笑）
おいしいものいっぱい食べてこようと思います。

帰ってきたらお正月の模様もアップします♪

今年も一年、拙いブログですが、よろしくお願いします。


正月早々相変わらず厚かましいですが、ダンナにお疲れ様＆ひとり年越しの私になぐさめのポチポチを、お願いしますm(_"_)m