先日今年最後かも…とおもった当たりもの。
まだ終わっていなかった♪



こんなのが届きました。

「ごまぞう」っていう国産のゴマだけを使用した
しゃぶしゃぶゴマだれなんだって。
（画像クリックで商品詳細へいきます）

国産ゴマだけ使用ってめずらしいよね。
ゴマって本当にいろんな国からやってきて
それがミックスされてることが多いよね。

当たったのはもちろんこちらサマサマで♪



でもしゃぶしゃぶって、あまりやらない
（というかやったことない）我が家。
マヨと混ぜたりドレッシングみたいに使っちゃうかな。
帰省のときに実家へもって帰って、
しゃぶしゃぶしてもらおうか～

てか、今までやったことなくても
これから自分ちでやればいいじゃないの…


さて。
今年ももう終わりですね～早いもんです。

今年は、じみーにやってたブログにも
遊びに来てくださる方が増えて、お友達も出来て
そのうちの何人かの方とは実際お会いすることもできました。

お料理の上手なお友達がたくさん出来たので
いつも参考にさせてもらってレパートリーも広がりました。

こんなつたないブログを見てくださったみなさま、
コメントを残してくださるみなさま、
私のお料理を参考にしてくださるみなさま、
本当にありがとう♪

他にも、いろいろと当選品にも恵まれたし（笑）

プライベートでも大きな節目となりそうなこともあり
こちらは来年、ますます忙しくなりそうです。


お正月は30日から実家に帰省します。
（29日まで出勤するんだって～）
ダンナと私、偶然にも実家同士が近いので、
こういう帰省のときは本当に便利です。
毎度のことながら何泊ずつかして、
後半は夫婦別々にそれぞれの実家で過ごす予定です。

帰りは、同じ沿線上なので、電車の時間と車両を決めて
車内で待ち合わせして久々のデート気分？です（笑）


近々、この方にも会えますよーに




帰省時は、パソコンが使える環境にはあるけれど
久々に会う両家の両親・兄弟姉妹・親戚と
ゆっくりとお話をしたいので
ブログもしばらくお休みしたいと思います。

また来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

みなさま、よいお年を！

お礼を言っておいてなんだけど（笑）今年最後のポチポチ、お願いします

　

追伸：前の記事にキャサリンからのおもろいコメントがはいってるので
みなさん、ぜひご覧ください(≧艸≦*)

追記！！



先ほど、また届きました！
今度こそ、今度こそ今年最後かしら！！

麦焼酎・・・いったいだれが飲むの？（笑）
ダンナは芋派、私は焼酎飲まない派…

昨日はクリスマスイブでしたね
ダンナの帰宅時間はそんなもの全く関係ナッシング。
子供が出来たらサンタの役は私か？と不安を抱きつつ。

私はクリスチャンじゃないし無宗教なのよー
（ミッション系大学を出たくせに。礼拝の時間はスリープタイム）
だからクリスマスとか関係ないのよーと
心で叫んでいた23日の晩、
いつも突撃訪問する後輩（自称キャサリン）から連絡が。

「明日は一緒にすごすからよろしく」

このよろしくは当然「ごはんよろしく」のよろしくです。

年末の帰省も間近、
もう買い増しはしまいと心に誓っていたので
家にあるもので何とかならんかと
考え抜いた？末の我が家のディナーをどうぞ。

まずはキャサリンの「おみや」から。



ルピシアのフレーバーティ8種詰め合わせとハーブティ。
ナイスセレクト。すばらしい。好みの感じ♪
この8種類が入ってました。
カシュカシュ、キャロル、ホワイトクリスマス、
ジングルベル、デカフェ・キャロル、
シャンパーニュ ロゼ、タルト・ポワール、ポミエ

お料理は、全体写真が上手に撮れなかったので
一品ずつ紹介します～
まずは。



キャサリンリクエストのマカロニサラダ。
マカロニって…これショートパスタよね…
だって、これしかなかったの。デカ過ぎ。
きゅうりは高いので、あとちょっとあまっていたレタスをin。
キャサリンは私のマカロニサラダが昔っからなぜかお気に入り。
マヨネーズのほかに、酢、牛乳、練りからしをいれてます。
牛乳の代わりにプレーンヨーグルトでもOKです。

スープはミネストローネ風に
残り野菜と大豆を入れてハーブのきいたトマト風味。
チーズ好きさんにはとろけるチーズを乗せて。



海老チキンピラフ！（って海老が写ってない…）
炊き込みご飯か、ピラフか、五目ちらし寿司か
どれがいいかきいたらピラフがいいとのことで。
これはダンナが大絶賛しながら食べてくれました。



これはキャサリンの差し入れのから揚げ。
だいぶいっぱい買ってきてくれたんだけど
おかげでテーブルも豪華になりました♪



フライドポテトは揚げ油を用意したくなかったので
ちょりママレシピを拝借しました。
ちょりママはチーズを使っていたけど
私はチーズ苦手なので、くるみオイルとクレソルで。
おいしかったよー。ごちそうさま！



こちらは牛肉の赤ワイン煮こみ 大根ステーキ添え。
冷凍庫にスタンバイ中の牛肉があったので
ちょうどいいや！と思って煮込みました。

赤ワイン、にんにく、たまねぎ、ローリエ、ケチャップ、
バルサミコ酢、おしょうゆ、塩コショウ、ローズマリー。
これはキャサリンが大絶賛！！
「luneちゃんの結婚式に出たお肉の次においしい！
あぁ～友達にも、田舎のじいちゃんにも食べさせたい～」
だって（笑）ほめすぎ～(≧∇≦)

独身時代から友達が来ると作ってあげてた評判のいい一皿。
いつも目分量なのでレシピアップが出来ない～…
でも適当でもいけちゃうのがいいところ！

大根ステーキは輪切りして皮をむき面取りをして、
表面に薄く切り目を入れたらお皿に入れてラップして5分チン！
串がすっと通るくらい加熱したら、バターとにんにくでソテー。
きれいに焼き色がついたら火からおろし、
バルサミコ酢とお醤油を同量合わせたものをからめます。
お醤油だけ、ポン酢だけなんかでもおいしいよ。
青みに大根の葉、パセリなどを添えて。
めっちゃ簡単だけど、ボリュームもあるしおいしいの！
未経験の方はだまされたと思って試してみて♪
周りにベーコン巻いてもおいしいよね。

ささ。しめでーす。



キャサリンお手土産の（さっきからこればっか！ありがたい！）
ロールケーキです。これ以外にも、デザートプリンを3つ！

おなかいっぱいになって、おしゃべりも弾んで
楽しいイブになったわ。
キャサリン、ありがとー。

22時ごろまでキャサリンはダンナを待っていてくれたんだけど
一向に帰ってくる気配がないので、ダンナあてに
お手紙を書いていってくれました。



こんな作品とともに…(≧艸≦*) ｺﾞﾒﾝ、ｷｬｻﾘﾝ、ｶｯﾃﾆﾉｾﾁｬｯﾀ!

結局帰ってきたのはいつもよりは少し早めの23時半頃でした～

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この年賀状作りに追い詰められ忙しい（？）中
のんきにパン作りなどしてみました。

今回のパンは3度目？リピのドキンたんのプリンパン。
今回も手ごねバージョン。

ＨＢで♡プリンパン by ドキンたん

1回目はぷっちんぷりんカスタードシート巻き巻き。
2回目はマンゴープリン。
今回3回目は…こちら！



季節限定「メープル牛乳プリン」

ね、やばいでしょー！
これがお店の隅で2個120円で特売してたの。

ひとつはそのままダンナと食べて～
んん。これは期待大の風味！！

で、どどーん。



トグロ巻いてます。
ウ●コじゃないのよ。
ｹﾞﾋﾝﾀﾞﾜｯ (p－－)=O=O))@o@)/ ﾎﾞｶｯ

しかも太さ一定じゃないし。
（ここに私のテキトーさが出る）
…
メープルといえば！クルミを散らしてみました。
中に焼きこめばよかったなぁ。



ほれっ。
もっちりふんわりだわよー。

焼いてるときから部屋中にメープルシロップの香りが…♪
プリンパンって、これがたまらないのよねー。

前に、メロン牛乳プリンってのが売ってたんだけど
それだったらメロンパンになるんだろうか？
それ以来みてないの…
期間限定ものだったかな？


今年の年末、またパン好きの義実家に
何か焼いていこうかなぁと迷い中～

以前はミルクハースを焼いてったのよね。
あれ、夏だっけ？GWだっけ？いつだっけ？ﾜｽﾚﾀ

いちおう、ちゃんと家事やってますよーの
報告を兼ねて(≧艸≦*)

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続きはバカ夫婦の夜…（なんかエロイ？いや、ぜんぜん。）

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さきほど、宅配がきて…
箱2つも届けてくれました！
その中身は…



サッポロ一番「みそ」と「とんこつ」！
もうひとつは
スープいろいろ詰め合わせ！でした！

先日お友達ブロガーのぽにょぱかちゃんが
「サッポロ一番味噌が好き」って言ってたね！

ありがた～い！
あぁ…こんなに当たってしまって
寿命が縮まっているんじゃなかろうか…

今回の当選もこちら↓



2つも一気に来たのは初めて！
宅配の方も、
「このうちは荷物が多いなぁ」
って思ってたりするのかな（笑）



みぃのROOMのmiiちゃんが
ほうれん草のごまあえ by *ｌｕｎｅ*を作ってくれました！
私の母の味、気に入ってくれてありがとう！
ちょっと一工夫ですごく食べやすくなるよね♪


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続きはアブナイ主婦の夢…興味があれば…

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今日は、週末のおやつに、とバナナケーキを焼きました。
いつものじゃつまらないのと、
バナナがケーキにするほど熟しきってなかったので
カラメルをからめて（シャレ？）混ぜ込んでみました。

冷蔵庫にあったイチゴジャムっぽいものも混ぜ混ぜ。




パウンド型1台分の材料と分量

小麦粉 130g
バター 50g
イチゴジャム 40g
ベーキングパウダー 小さじ1
グラニュー糖 30g
たまご 1コ
牛乳 大さじ4（60cc）
レモンの皮の摩り下ろし お好み
■バナナ 1本
■砂糖 小さじ2
■水 小さじ2
■シナモン 少々


１）バナナは7mmくらいの厚さにスライスする。
小鍋に砂糖と水を入れきつね色に色づいてきたら
バナナとシナモンをいれからめる。

２）バターとグラニュー糖をボウルにいれ
クリーム状になるまで混ぜる。

３）たまごをほぐし、2～3回に分けてまぜる。

４）牛乳を混ぜてなじんだらふるった小麦粉とBPを加える。

５）練らないように粉っぽさがなくなるまで混ぜ
イチゴジャム、バナナ、レモン皮をいれざっくり混ぜ合わせる。

６）パウンド型に入れ、180℃のオーブンで30分焼く。
串をさして生っぽくなければOK。
生地がついてくる時は温度を170度に下げ
5分くらいずつ焼いて様子を見る。

レモンの皮は国産ものがあれば入れるとさわやか。
カラメルバナナのほのかな苦味がおいしいよ。



しっとりふわふわ系のケーキです。

こちらのレシピを基に作りました。
イチゴジャムのケーキ by *ｌｕｎｅ*



昨日、こんなのを買ってみました。



ずっと前から気になっていて、
だけど量が多い！（約450g）
1Lの水に対して使う量が大さじ3なんだって！

でも、今回お店に行ったら、
なんだか前より安くなっていた気がしたので
（今回270円くらいだった。前は350円くらいだったような）
思い切って買ってみました。

でも毎日食べてもずいぶんかかりそうだなぁ＾＾；
なにかいい使い方あったら教えてくださーい。

とりあえず、スープはもちろん、
チャーハンやヌードル系に使ってみたいと思います～



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続きは、記録としてここに書く…かな。

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おばあちゃんがよく作ってくれた田舎そば。
おそばはこれが大好きです。
こういう寒い時期にはほっこり和みます。



2人分の材料と分量

大根 3～5cmくらい
油揚げ 1枚
そば 2把
そばつゆ 適量

１）そばつゆを作ります。ちゃんとだしから作ってもいいし、
めんつゆを薄めてもOK（今回は作り方は省きます。。。）

２）大根は5mm弱位の細い千切りに、
油揚げも幅（一辺の短い側）を半分に切ってから
千切りにします。

３）そばつゆで、大根と油揚げを煮て、
茹でたおそばにかけます。出来上がり。


おそばのおつゆは、関東風の真っ黒？のよりも
若干薄い色のほうがおいしい気がします。

ダンナも最初は「え～おそばぁ？パスタがいい」って言ってたくせに
「おいしいね、これ…」と一心不乱に食べてました。

具沢山で満足感もあるし材料もシンプル。
お好みで、七味、ネギなどを添えて。


ところで…



くわいを初めて買ってみました。
お正月なんかによくあるよね。
大好きなんだけど買ったのは初めて。

大きさが大小不ぞろいだったり、形もいびつだったり。
くわいコーナー？にはもっとちゃんとしたのもあって
それはソコソコなお値段だったんだけど、
その影に隠れるようにおいてあった規格外…ｳｼｼ。
一袋100円でした♪2～30コくらい。芽（？）もついてないしね～

くわいってよく見ると皮が青くて
磨く前の宝石みたいな感じ～

煮物もいいけど、炒め物や揚げ物に使っています。

くわいって、揚げるとおいしいの！
まだ売ってたらリピしたいわ！！
冷凍できるかな。

☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆"☆．.:*・゜☆．.:

そういえば、今日先日フェアでお会いした
コウケンテツさんが夢に出てきました。

夢の中ではどうやら彼は私に惚れていたようです
夢の中では自由よね

んで「彼氏いるの？」と聞かれて、私が何て答えたかって言うと。

「ん…今はいないのぉ」

すまん、ダンナ…orz
朝起きてダンナにそれを話したら呆れていました。

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今年の3月にお義母さんが送ってくれたしらすと小女子。
（様子はこちら）

当時は、冷凍庫がいっぱいになってしまって
うれしい悲鳴をあげたけど、もうなくなってしまい、
つい数日前ダンナと
「しらす、あれおいしかったよね。注文しようか」
って話してたの。

そしたら、ピンポーン♪
「宅配便でーす」

どどーん。



しらす1kg。
な、なんてタイムリーな！！！！！！！！

お義母さんからしらすが送られてきました！
ぴゃー♪
思わず小躍りしちゃったよ。

しかも、「しらすのほうがすき｣って言ってたのを覚えててくれて
しらすを1kg！！！
（前回は小女子1kgとしらす1kgだったの）

やったー♪



お義母さん、ありがとうございます♪
カルシウム、摂らなくっちゃね！！

そこで、しらすをつかったごはんをおひとつ。
ひじきも入れて栄養もバッチリ！
レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪



お茶碗3膳分（でも全部適当でOK！）

お米 1.5合
しらす 20g
梅干 2個
ひじき缶 50g
お好みで大葉 2枚
お好みですりゴマ 適量

１）お米を研いで普通に炊く。
梅干はみじん切りする。

２）炊き上がったごはんに、しらす、梅干、小さくきった大葉、
ひじきを混ぜてお好みでゴマを振ったら出来上がり♪

梅干は、直径3cmくらいの大きさで、
実が固めで塩気の若干強めのものを使いました。
大きさによって調整してくださいね。

ひじきは、乾燥のものを戻してさっと湯通しして
つかってももちろんOK！
ごはんは残った冷やごはんでもおいしいよー。
さめてもおいしいので、おにぎりやお弁当にも！


んで、こちらは例のモラタメさんから。



杏露酒だよ～ん。
うひょっ。
当たりましたがな
今年最後の猛烈当選続き。

モラタメって、一部では最近登録者が増えて
当選率が下がったとかきくけど、
私はむしろ上がったぞー。



どんだけ当たってるのー？！
とよく聞かれます。
そうだね、11月12月は毎週毎週何かが届いてるみたい。
レシピブログさんとモラタメさんからがほとんどね。

いつもありがとうございます！
おかげで我が家はいろいろ助かっております～


おまけ

今日買い物で後ろ髪ひかれつつスルーしたもの。

1杯350円のちょっと小ぶりのカニ。
→つい魚と比べて高いと思ってしまった。カニなら激安よね…

7個100円の食べごろのアボカド。
→食べごろなのに7個も一気にむり…

詰め放題100円のグレープフルーツ。
周りを見ると10個は詰められる。@10円か…
→おうちにリンゴも柿もまだあるし…

あぁ。
誰かと半分こして買いたかった…


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今日は、オフ会をしてきましたー♪
私がまだひっそりとブログをしているころから
遊びに来てくれていたお友達！

ななのお家♪のななちゃん。
専業主婦できるかなのぽにょぱかちゃん。
☆.。.:*・°Happy Diary ☆.。.:*・°のhinaちゃん。

お昼に待ち合わせをして（私は勘違いをして30分早く到着…）
ホテルのレストランでランチ。
あぁ…興奮してお料理の写真撮り忘れてるし…

お魚プレートに、パンとサラダのバイキング付き。
ちなみに、お魚はマグロほほ肉のステーキでした。

その後、ななちゃんおすすめのおいしいケーキを
ななちゃんがご馳走してくれて！
（私たちは、みんな手土産なしで気楽にね！って
事前の協定？で本当に手ぶらで行ったのに＾＾；）



めっちゃおいしかったです。
これは買って帰って、ななちゃんの新居でいただきました！
ななちゃんは、最近新居を購入したのよね。
うちと間取りが似ていて（うちはまだ未完成だけど）
参考にいろいろ見せていただきました！
クローゼット開けたり、すべての部屋を見るし…ｺﾞﾒﾝﾈ…
グリーンで統一されたお部屋はとっても素敵なお部屋でした。

そのあと、みんなでお互いの結婚式の写真を大公開！
すごく楽しかったです。

3人の印象は。
ななちゃんは2回目なのですが相変わらず女らしい～。
ぽにょぱかちゃんは、とにかくかなりの美人さんです！若いし！
hinaちゃんは優しいお姉さんタイプ♪話し方がおっとりかわいいです。

結婚式写真も、すっごくきれいでかわいかった～
みんな、本当に自分に似合うドレスをチョイスしてて。
素敵でした～
旦那さまのお顔も拝見しちゃったし♪

私のダンナの写真を見た3人はやっぱり言いました。
「あの…最近大麻でつかまった人に似てるね」

(≧∇≦)ﾌﾞﾊｯ
やっぱりいわれた～
だいたいね、会うと90％の（いやもっと？）確率で言われるの。
会社の人、不動産屋さん、銀行の人、ホテルのスタッフ…etc.
こっちは何も振ってないんだけどな～
言わずにいられないのかなぁ（笑）
結婚前に、会わせた友達夫婦は「本人だ！」と思ったとか。
今でも笑い話です。。。

みんな、ありがとうね。また会おう


帰りに、捕まったダンナの差し入れお土産にこれを買って帰りました。



以前買ったチーズマフィン。
ダンナがおいしいというから、似せて作ってみたけれど
「…おいしいけど…違う。」

あ、そうですか…
てわけで、買ってきました。はい。


そういえば、今日、もうひとつうれしいことが。
レシピブログサイトをみていたら、なんと！



私のごぼうのカリカリ揚げが～ピックアップされてる～！

おお～

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続きは恒例のあのコーナー♪

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先日から続く
やまやの食卓『博多うまだし あご入り』
をつかったレシピの課題。

この塩味のきいただしをつかって…
ちょっと遊んでみました。



うーん…
形がどうしても定まらないわ。
油もちょっとでやったから揚げムラが（笑）

材料と分量

片栗粉 50g
やまやの食卓『博多うまだし あご入り』の中身 1/3袋分
水 大さじ4
揚げ油 適量

１）ボウルに片栗粉・だし・水を入れて混ぜる。

２）フライパンやホットプレートを熱し、
スプーンなどで3cm大に流しいれ、
プリン型など平らなものでぎゅーっと20秒押し付ける。
型に張り付くのでスパチュラなどではがし、
裏返してまた20秒押し付ける。
注）生地がもっちり焼けるので手などにくっつきます。
やけどに注意！

３）できた生地を揚げ油に入れてからっと揚げる。
油に入れるとじゅわっと少し膨らみます。

はじめ、だしを一袋入れたらちょっとしょっぱくなっちゃった。
最初は気づかないんだけど、後味がなぁ。
だから1/3くらいでいいと思います。

だしの風味がすごーくおいしいです！
サク＆バリ系のおせんべい。
ビールのおつまみにもイケます。

ちょっと手間がかかるけどね…




こちらは先日仕込んだりんごレモン酢。

レシピフェアでもらったりんご酢のレシピを自己流にアレンジ。

りんご1個を皮ごとざく切りして、
レモンを1/3コ分くらい皮ごとくし型に切り、
耐熱容器に入れひたひたに酢を注ぎ
今回はパルスイートを一袋いれ（お砂糖大さじ1弱でも。）
ふたをせずレンジで5分加熱。冷蔵庫で数日寝かせます。


2日目。



りんごの色が抜けてうっすらピンク色です。
味見をすると、甘くてそのままでも飲めそう…
でも本当にそのままいくとムセルので気をつけてね。



レモンを入れたので、りんごよりもレモンのほうが強いような。
でもレモンだけだとまた違う味わいなんだよね、きっと。

漬かったりんごを食べてみたら
ほんのりサワーな感じで、これはこれでおいしかったの！

寒いからってお湯で割ったらむせるかな…（笑）




東京のほほん暮らしのてーさんが
鶏手羽先のスープを作ってくださいました♪
さらにしょうがを入れてポッカポカ倍増です！
ありがとう♪


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給食で食べたコッペパン。
あのころは大きすぎて全部食べ切れなかったけど
今は2つでも3つでもいけそう！

あのほんのりした甘さが好きだったなー。
素朴な味。
なんにでもあう味。

そんなコッペパンを再現したくていくつかのレシピを
試しています。
コレもそのひとつ。

でも、給食のパンみたいにほんのり甘いけど
やっぱり手ごねの良さとでもいうのかな、ふわふわもっちり～
給食のもさっと？した素朴さは出ないな（笑）



なんともいえない、もっちり感。
おいしい食パンを食べたときのようなね。

cookpadで見つけたレシピです。

ほんのり甘～い給食のコッペパン

レシピは、はるゆたかをつかっていますが
私はもちろん普通の強力粉で！

スキムミルクも持ってないので、コーヒー用ミルクで。
（つかったのは“クリ●プ”です）

ショートニングの代わりにバター、とだいぶ代用品使いだけど
いい香りのおいしいパンが焼けました！！


☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆"☆．.:*・゜☆．.:


街はクリスマスモードですね。



先日遊びに行ったところでもこんなきれいなイルミネーション。
こういうの、写真撮るの難しいね～
これ以外にもすごくきれいにライトアップされてました。
そんな中を妹と2人歩きましたとさ。

ちなみに、今年のダンナからのクリスマスプレゼントには
シャンパンベージュのダウンを買ってもらいました。
妹とショッピング中に、2人で「かわいい！」って一目ぼれしたもの。

サテンの具合が絶妙で、その後ほかのダウンも見たけど
もうぜんぜん違っててピンとこなくって。
お値段も、安物好きな私には、高いなぁって思ったけど
（一般的にはダウンとしては標準もしくは安いかも）
ダンナにネットで画像見せたら「それにしよう」って。

もう一度ほかの店舗だけどダンナと現物を見に行って
買ってもらいました♪♪♪

ありがとう～

で、ダンナには何を？？


昨日（というか今朝）ダンナの帰宅は午前6時半。
ウトッとしてすぐまた出勤していきました…
大丈夫か？？

昨日の夕ごはんは餃子にしたんだけど
（写真は私の分）







結局食べてもらえぬまま冷凍庫行き…
餃子をひとりキッチンで包む作業って地味だよね…
さ、さぶい…

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レシピブログさんのモニターで当たった
やまやの食卓『博多うまだし あご入り』

きっとこうしたらおいしいはず！と
根拠のない自信を胸に炊き込みご飯にしてみました。



恐ろしく簡単なレシピです。
そして見た目もシンプルです…。

2合分の材料と分量

米　　2合
切り干し大根　15g
あごだし　　1袋

１）おコメを研いでお釜に入れ、通常の水加減をする。

２）切り干し大根は水で戻し、水気を絞ってざく切りする。

３）お釜に、切り干し大根、アゴだしをパックからだし
一緒に炊く。

だしに塩味がついているので調味料要らず♪
切干からもいい味が出るのでダブルのだし！
この分量が絶妙です！！

切干とアゴだし、これは合いますよ～
おにぎりにしても絶対おいしい！




この日は、珍しく前夜にダンナが飲み残したビールで
ビール煮込みを作りました。



簡単だし、おいしいし、手が込んでいるように見えるし
手抜き主婦の味方よね♪
あ、ジャガイモ崩れてる…

2人分のだいたいの材料と分量

鶏もも肉（ムネ肉or手羽元or豚肉or牛） 2人分
ジャガイモ 大1コ
にんじん 小1本
たまねぎ 1/2こ
ブロッコリー 適量
にんにく 1かけ
ビール 200ccくらい（だと思う）

顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 適量
ローリエ、好きなドライハーブなど 適量

１）鶏肉は1枚を2～4等分します。

２）ジャガイモとにんじんは乱切り、たまねぎは厚めにスライス。

３）お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてを熱し
鶏肉を塩コショウしてこんがり焼く。

４）にんじんとたまねぎも入れてさっと炒めたら
お水をカップ1くらい注ぎ、圧力5分。

５）ブロッコリーは小房に分けてレンジでチンするか
ゆでておく。

６）ジャガイモとビール、コンソメ、ハーブを加え
ジャガイモが柔らかく水分も半分くらいになるまで煮る。
味を見て塩を足す。

７）ブロッコリーを添えて完成！

だいたい適当な分量で出来ちゃうから～
ローズマリー、オレガノなんかがお勧め！
うちにイタリアのパスタハーブミックスがあったので
消費のために入れてみたの。
…ってこれがさ、実はドサッと入っちゃって焦ったわ。
まぁ、結果オーライだったけど。

圧力鍋使わない場合は、４）の工程でお水を多めに、
ビールも入れちゃってじっくり煮込んでくださいな。
圧力鍋の場合は、ビールを入れて圧力かけちゃだめです。
危険！！（だと思う）

じっくり煮込むので柔らか～
ビール効果でふっくらジュ～スィ～♪

おもてなしにもいかがですか？？

ついでにほかのメニューは…

・つまみ菜としらすのおひたし。
・豆腐とわかめの赤だし。

でしたー。

応援いつもありがとうございます♪ビールなんて余らないわよ、って方も～どうかポチポチっとお願いします

　

先日レシピブログさんからいただいた
やまやの食卓『博多うまだし あご入り』

コレをつかってレシピを考える課題があったので
つかってみました～
「あご」って初めて使うからどんなのかと思って。

こんなお料理にしてみました。



ささがきごぼうのカリカリかき揚げ。
分量は適当でOKなので作り方だけアップします！

お味噌汁を作った後のだしパックでも十分おいしく出来ました。
そのまま使ってもいいし、今回のようにだしがらでもOK！
衣の水分は、あごだしを使ってみました。
だしがらではない場合はお水でやってくださいね。

作り方

１）ごぼうはささがきにして水にさらしあく抜きする。

２）あごだしをフィルターバッグから出して
ボウルにいれ、ごぼうにからめる。

３）小麦粉をまぶし、あごだしを少し入れて衣を作り
油でからっと揚げる。




だしパックに塩味が少しついているので
そのままでおいしいですよ。
香ばしくて、ごぼうもカリカリ、さめてもおいしい！

ごぼうとあごだしの粉末がすごく合う！！
ぜひぜひおためしを♪




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さて、続きは久々の我が家のダンナネタ。
興味があればどうぞ…

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金曜日の夜から妹が泊まりに来ていて
（日曜日に友人の結婚式の2次会があったんだってー）
土曜日は私の友人夫婦とそのいとこと
5人で中華街へ行ってきました。

一方、わがダンナは土日とも夜勤だったので（＝2週間休日なし。涙）
参加することは出来なかったんだけど…
悔やんでたなぁ。
「せっかくAちゃん（妹）が来てくれたのに！遊びたかった」って（＾＾）



絶好のお天気に、原色使いの門が映えます。
お天気も気温も気持ちよかったんだけど
若干の強い風が冷たかった～

中華街では、友達のいとこお勧めのお店に入り
たらふく食べたあと、中華街をブラブラ。
その後、妹が行ってみたかった場所へ。



この近く、一番高い場所に芝生があり
そこへ行ってみたかったみたい。もちろん行きましたー。

停泊していたロイヤルウィングがクリスマス仕様に装飾され
かわいかったです♪
そういえば、昔お誕生日に乗せてもらったなぁ…

そのあとまた中華街に戻って（だいぶ歩いたよ）
お茶にしました。
私はこの月餅セット。



数種類のミニ月餅から3つと、お茶も選べるの。
黒ゴマ、くるみ、5種の木の実の月餅と、ジャスミンティのセット。
月餅は食べ切れなかったので2つをダンナのお土産に！

そしてお開きになった後、姉妹でお土産を買いにまたブラブラ。



ダンナのためにでっかい豚まんと、中華菓子数種。


途中で夕食を食べて家に帰ると…
テーブルの上にこんなものが。



会津無農薬栽培のブルーベリージャム。
あぁ、そういえば先日たしか応募したなぁ。
あれ、当たったんだ♪
わーいわーい！！

で、翌朝。
またしても朝からチャイムが鳴り出てみると…



カレー＆クリームシチューのルーのセット。
私、市販のクリームシチューは苦手なので
そちらは妹にあげました。
欲しそうに「そっち、もらってあげようかぁ？？」っていうので
「はいはい、あげるよ…（＾＾；）」ﾓｯﾃｹﾄﾞﾛﾎﾞｰ

カレーとシチュー、一袋だけ交換しました。

ちなみに、カレーもジャムもこちらでいただきましたよ。



あぁあぁ、食べ物ってありがたいわ。

最後に、これは妹にリクエストして買ってきてもらった
名古屋からのお土産。



淡雪。
名古屋では「備前屋のあわ雪」として有名ですね。
びぜんや～のぉ～あわゆきぃ～

シュワッとしています。
マシュマロの、もう少し弾力のない感じ。
マシュマロとの違いは、寒天かゼラチンか、だそうです。



いろんな味があります。
これは桃花だっけな？
桃の香りがほのかにするようなしないような。

ういろうとならんで大好きな地元のお菓子です。

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先日買った国産レモン。
とりあえずためしにひとつだけだけど
こんな風にしてみました。



レモンをスライスして…
煮沸消毒したビンに2～3枚→塩小さじ1→レモン…
の繰り返し。
蜂蜜をちょっとだけ入れてみました。



今少しずつ下のほうに水がたまってきています。
ドレッシング、パスタソース…
鶏肉やお魚なんかと一緒にソテーしてもおいしいかも。
いろいろ使ってみたいと思います♪


さて。このたびレシピブログさんからお届けものが2つ。



あごだし。
あごだしは使ったことがないので興味があって
応募してみました。
ダシパックになっていて、だしをとった後のガラもつかえるし
最初から袋から出して使うことも出来るそう。
なんか面白そうだな～
でもこれも宿題つきなのでレシピを考えなきゃ。。。

そしてもうひとつはこれ。



カラフルなプラスチックのサラダボウル。
これは、ほしくて応募したんじゃなくって
レシピブログのリニューアルキャンペーンであたったらしい。
そんなのやってたんだね…（完璧に無欲の勝利）
でもプラだから安っぽいカジュアルに使える感じ。
普段の食卓に並べられるかといわれると微妙。

あっそうだ

お料理のボウルとして使おう。
こんな小ぶりのボウル、ほしかったのよね。
あーよかったよかった、使い道が見つかって（＾＾；）


さて、オレンジページイベントでもらったレシピ集に
りんご酢の作り方が載ってたので
早速先日ダンナの実家からいただいたおいしいりんごで
仕込んでみようかのぅ。


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先日、雑誌のオレンジページ主催のイベントに応募したら
招待券があたりました♪



その様子をお話しします！

当日は150組300名が招待されました。
すごい人でした。
東京會舘の、披露宴もしそうな会場に人がいっぱい！
円卓がいくつも並べられ、協賛会社の商品を使った
お料理を試食、ゲストトークを楽しみ…というイベントです。

試食したものはこちら。
ちょっとごちゃごちゃしてるけど…



ゲストは、コウケンテツさん。
誘った友達が、偶然にもコウケンテツさんのファンで
鼻息が荒かったです（笑）
ライブクッキングもあり、ラジオの公開録画も兼ねながらの
トークショーでした。
ゲストは他に木佐彩子さんも。



会場内にはいくつかブースがあり
そこでお料理が振舞われます。
1つのブースへ行くとスタンプがひとつ押され、
全部試食すると抽選会に応募できます。

抽選会は･･･案の定ハズレました。
わたし、そういう抽選会みたいなのはめっぽう弱い。
2次会のビンゴとか当たったことないし…

ドリンクもフリーで、ソフトドリンクのほか、
ビール、ワイン、カクテル？もありました。
昼間っからおいしいお料理にビール～♪

まーおなかいっぱいになり、
時間もあっという間でした。

帰りには、こんなお土産も！！



結構豪華だよね？！

桃屋さん…鶏しお鍋の素
宝酒造さん…料理のための清酒
昭和産業さん…フライパンで出来る中華パンミックス
ティファールさん…おたま
花王さん…ドレッシング2種
味の素さん…パルスイート
オレンジページ…オレンジ色のシートまな板
＋試食したすべてのレシピ。

じつは、この料理酒、最近買ったばかり（＾＾；）
持つものだからいいけどね。
以前、cookpadのほうでもこれ当たったことがあるし
何かの縁？！

いや～、けっこうおもしろかったな。
試食したものも全部おいしかったし！
ただ、クリームチーズディップだけはチーズの味だった…
（チーズ、嫌いです…）
ツナマヨかなーと思って食べたら「ん…何かヘン」
食べられなくはなかったんだけどねー。

デザートもクリームチーズ入りだったし
これはヨーグルト味で消されてたのでわからなかったけど
（しかもおかわりしたし。笑）
もしかして、わたしクリームチーズも意外にいけるのかも、
と思った1日でした。

お友達が遊びに来たときなんかに
おもてなしとして出せそうなものばかりだったので
いろいろ参考になってよかったよ。

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ポテトサラダも、いつもよりちょっと大人味に。

最近きゅうりが高くて手が出ないので（ってどんだけ貧？）
きゅうりのいらないポテトサラダを…と。



粒マスタードとベーコンを使って香ばしく。
たぶん、本場のものとは違うので「風」。

3人分の材料と分量

ジャガイモ…にぎりこぶし大1コ
にんじん…3cm
たまねぎ…1/4コ
ベーコン…2枚
粒マスタード…小さじ1弱
マヨネーズ…大さじ1
塩コショウ…少々

１）じゃがいもは適当に角切りしてレンジでチン（or茹でる）

２）たまねぎは薄切り、にんじんは薄いいちょう切り。
ベーコンは5mm幅に切る。

３）たまねぎ、にんじん、ベーコンを炒め、
たまねぎが透き通りうっすら茶色くなったら
ジャガイモ、調味料と合わせよく和える。

おこのみで、にんにく、酢、レモン汁など加えても。
たまねぎはバターで炒めるといっそう香りがグー
こしょうは粗挽きこしょうを使えばいっそう大人味♪




こちらは、先日買ってきたはやとうり。
昨日、さば味噌煮を作ったので一緒に煮てみました。
ちなみに我が家のさば味噌は八丁味噌で作ります。



結構煮ても煮崩れないし、
歯ごたえもわりとしっかり残るのね～
カブでもない、大根でもない、冬瓜でもない･･･という感じ。
お味噌をすって、とってもおいしかったー！


そして、前回紹介した手羽先のスープ。
これ、常温（寒いけど）でおいておいたんだけど
朝見たら鶏ゼリーじゃん！！
プルプルの煮こごりのような感じに！

すごいコラーゲンってことだよね～
お肌はプルプルしっとり（…な気がした）



勇気凛りんさんが「秋刀魚の梅ロール」を作ってくれました！
ホームパーティの一品として出してくださったそうです！
cookpadのつくれぽとレシピブログのレポ、
2つもありがとうございます♪


☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆"☆．.:*・゜☆．.:

昨日のダンナの帰宅時間。
4時半。

ついにきたか、久々の朝帰り…
さすがにダンナが「先に休んでて」というので休んでいたけど
帰ってきたらおきよう！と思い、玄関の鍵の開く音に
神経を尖らせていたので睡眠が浅く、すぐ気づきました。

その後、少しいろいろお話をして寝たのでした。
今朝は普通に出て行ったので3時間も寝てないな。

昨日過残業の健康診断があったみたいだけど
メンタル診断もやってあげてほしー

でも、実際それって本当にあったらいいと思いませんか？
ウツとかもかなり事前に防げるだろうし。
相談室みたいのはあるらしいけど
忙しくて行けないうちのダンナみたいな人や
まだまだそういう相談するのに抵抗ある人も多いだろうし。

健康診断みたいに、強制的に時間とらせるようにしたらいいのに。


応援いつもありがとうございます♪
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寒い夜はこんなホッとあったまるおかずスープで。



コラーゲンたっぷりの手羽先を使って、
具沢山のあっさりスープ。

たっぷり4人分の材料と分量

鶏手羽先 8本
大根 5～10ｃｍ
お好みのキノコ（シメジ・エノキなど） 両手いっぱいくらい
長ネギ 1/2本
水 6カップ
塩・コショウ 少々
ごま油 少々

１）大根は5mm厚さのいちょう切りに、
キノコは小房に分けておく。
長ネギは薄く斜め切り。

２）お鍋に鶏がらスープを入れ沸騰したら
手羽先と大根を入れて1時間くらい煮込む。

３）【圧力鍋の場合】
鍋に水と手羽先をいれ5分加熱→大根を入れ1分加熱。

４）塩・コショウで味付けをし、キノコとネギを入れて
ごま油を落として出来上がり。

手羽先からダシがでるので基本の味付けはお塩だけ。
物足りない場合は、鶏がらの素を少し入れてね。

手羽先は「くの字」に曲がったままでは器に盛りづらければ
煮込む前に関節のところで包丁で切っておいても。

ほとんどほうっておくだけのスープなので
楽ちんかんたん。
さらにボリュームがあるのでおかずの一品になっちゃう！

このスープ、むか～しちょっとした冊子で
取り上げてもらったことがあります。

最後のごま油がポイントです。
ネギは、白髪ネギにして最後に乗せてもおいしいよ。


そうそう。
今日スーパーで「はやとウリ」を2つ、ついに購入しました。
白はやとうりで、緑ではなくて白いんです。
どんな味がするのかな。楽しみ♪



うしろに写ってるのは愛媛のレモンです。
お値段も1袋の量（4コ）もお手ごろだったので買ってみました。

国産レモンなら、防カビ剤使ってないし、
皮も安心して使えるもんね。
外国産に比べるとややグリーンがかった感じです。
ほんの少し小ぶりで、コロンとしています。
パンやクッキー、いろいろ使ってみたいな。

まだ50円秋刀魚が売られてたので買いたかったけど、
冷凍庫にまだ2尾眠っているので
今回はスルーしてきました。
あとどれくらい50円がキープされるのかな～

もうしばらく続きますように…！

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続きはちょっとひとりごと…

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