ひさびさのマフィンです。

ダンナが先日お店で買ったチーズマフィンを食べて
「超うめー。また買お～」って感激してたのでまねごとです。



私はピザ以外のチーズが食べられないので
生地を半分こして、私用にアップルシナモンティマフィン。

これはチーズマフィン。
細かく切ったチーズと粉チーズを混ぜ込み、
上にとろけるチーズを乗せて焼きました。



これはアップルティマフィン。
紅茶葉と細かく切ったりんご、
シナモンシュガーを混ぜ込み、
りんごのスライスを乗せて焼きました。



マフィン型とか持ってないので
プリン型にお弁当用アルミケースを敷いて（笑）

9号アルミカップ約8個分

小麦粉　　125g
バター　　40g
サラダ油　30g
たまご　　1コ
砂糖　　30g
牛乳　　60cc
重曹・BP　各小さじ1/2
お好みで、チーズ、チョコレート、りんごなど　適量

１）バターとタマゴは室温に戻しておく。

２）小麦粉と重曹・BPをふるっておく。

３）ボウルでバターと砂糖をクリーム状になるまで練り、
サラダ油を加えよく混ざったらたまごを加える。

４）牛乳を入れてよく混ぜたら、
粉類を2～3度に分けて練りすぎないように混ぜる。

５）お好みに応じ、りんごなどを混ぜ込む。

６）マフィン型に8分目くらいまで流しいれ
180度で30分ほど焼く。

バター（マーガリン）70gでもOK。
足りなかったので（というかバターをケチって）
今回の配合にしました。
でもでも、さっぱり仕上げたかったってのも理由です。

チーズの方に入れた粉チーズは大さじ1程度、
チーズは20gくらい。
りんごの方は、紅茶葉とシナモンが各小さじ1弱。
りんごは大きさによるかなぁ。
ただし、それぞれ生地半量に対して、です。
でもどれも好きなだけ入れたらいいと思います。




☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆"☆．.:*・゜☆．.:

本日のダンナの不思議な寝言。

ダ「…おとうふは…」
私「ん？」
ダ「おとうふは、もういい？」
私「とうふ？！」

お鍋の夢でも見ていたんだろうか？？
私におあづけ！かけられてたんだろうね、きっと。

夜、ダンナは飲んでそのまま寝てしまったので
いつもの子宝祈願？！のため、起こしました。
立てそうになかったのでお札を枕元まで持って行き
「今日はこんな状態でゴメンナサイって言ってお祈りしよう」
って言って2人でお祈りしました。
ダンナは横になって目を閉じたまま手を顔の横で合わせ
小さい声で「ごめんなさ～い…」って言いました。
それはまるでメルヘンの世界ですやすや眠る体勢。

翌朝「昨日、お祈りした？」と試しに聞くと
「あ、してない。」

や、やっぱし…（ー_ー；）

まったく覚えてないそうです。
このバチ当たりが～！！！


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