今日は、とってもいいお天気でしたね～
ぽかぽか日和で！

外に出たかったけれど、外に出ると何か買ってしまうので
家にこもることにしました。

で、気温を利用してピーナッツバターでパンを焼きました。



ふわふわです。
くるみパン風に成形。
よく見かけるピーナッツバターの粒入りタイプを使ったので
ピーナッツダイスがいっぱいです♪



ほら、なかにも！

こねやすく扱いやすい生地でした。
バターの代わりに、ピーナッツバターです。
こうばしい香りにやられます。

私のレシピじゃないですが、詳細はこちらです♪

ピーナッツバター食パン

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さて。
昨日書いた「砂肝ねぎまみれ」ですが
あのあとダンナが帰ってきて食べてもらいました。



「うまいよ」っていってくれたのでレシピ載せます。
でもけっこうなんでも「おいしい」といってくれる人なので
自分で味見していない分、若干の不安は残りますが（笑）
ダンナにも再度確認したけど、お世辞の「おいしい」だったらごめんなさい！



1人分の材料と分量

砂肝 100g
長ネギ 10cm程
酒・レモン汁 各 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
塩・砂糖・黒こしょう 各ひとつまみ
ごま油 少々
ガーリックパウダーorにんにく 少々

１）砂肝は下処理をしてひとくち大に切り、
こしょうをまぶしておく。

２）長ネギはみじん切りし、とともにボウルにいれ
ラップしてレンジで1分加熱する。

３）砂肝はお好みで揚げるor茹でるor炒めて、
ネギダレと和えて完成。


…食べてないので味がわかりません（笑）
砂肝も、今回は揚げ油が残っていたので揚げてみましたが
どうやら揚げすぎ？て若干硬かったようです。
（だって味見できないから揚げあがりがわからないんだもん…）

あと、小さくきりすぎて「独特の歯ごたえが半減」って言われました…
ごめん。私、小さく切ってしまう癖があるの…

まーいろいろダメだしされましたが、
結局は「うまいよ」って言ってパクパク食べてくれました。


おまけ。

昨日買った大根。



大根足に見えたので私のジーンズと比較。デカイのわかるー？！
これ、50円だったんだよー。

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