材料と分量

ゴーヤ 小1本（種とって100g前後）
お好みのナッツやごま 15g
ピーナッツバター 10g
しょうゆ 小さじ1
砂糖 お好みでひとつまみ

①ゴーヤは薄くスライスして水にさらす。

②ナッツはローストして（しなくてもOK）
できるだけ細かく刻む。

③ボウルに、ナッツとピーナッツバター、
醤油を合わせておく。

④ゴーヤをさっと茹で、
熱いうちにボウルへ投入し和える。


ナッツが香ばしい～
お好きなナッツ（カシューナッツなど）でOKですが
ゴマは入れたほうがいいですよー。

ピーナッツバターの代わりにお味噌でもいいかも。
10gだとちょっとしょっぱいかもなので、
お味噌のときは量を減らして調整してね。
あと、お砂糖は入れたほうがいいです。

ゴーヤは熱いうちにボウルに入れてね。
熱でピーナッツバターが溶けて、和えやすくなります。

和えたら、しばらくなじませるためにおいてくださいね。

ゴーヤのナッツ和え by *ｌｕｎｅ*


もうゴーヤも終わりですねぇ。
たくさん買っておいてスライスして冷凍してもよかったかしら。

最近アーモンドをたくさん買ったもんだから
何かしたくてしょうがない感じ？

作りながらぽりぽりかじってるし（笑）

ゴーヤって10年前くらいに久米島で初めて口にして
「ええー！！ニガー！！」ってびっくりしたんだよね～

で、それからしばらくあまり好きじゃなくって。

でもいつからかなぁ。
急にハマっちゃったんだよね。

夏は冷蔵庫に欠かせない野菜になりました。
火を通しても茹でても、ビタミン流出が少ないし
焼いても炒めても揚げてもおいしいし。

その他私のゴーヤレシピ。

ゴーヤとしらすのゴマ和え by *ｌｕｎｅ*
たっぷりゴマ風味♪ゴーヤの梅しらす和え by *ｌｕｎｅ*

ゴマとしらすの和えものばっかだな（笑）
だって今年しらすがたくさんあったんだもの…
ゴマ好きだし…

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さっき洗濯して干して、さらにお布団も干そうとして
お布団をエイヤッ！！とベランダのヘり？にかけた瞬間
ダンナのワイシャツが飛びました…さよ～なら～

ああ～っと下を見たら
なんと電線に引っかかっているではないか！！

何か棒を…と思ったけど届かず。
（危ないのでよい子はまねしないでね）

「す、すみません・・・洗濯物が・・・（恥）」

東京電力に電話しました・・・・・・・・・・・



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