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【レシピ】小女子山椒
2008-08-20(Wed)
chirimensansyo.jpg


私の大好物！
ちりめん山椒。

先日の帰省中に、お土産屋さんで
塩漬けの飛騨山椒を買いました。

ダンナの実家にちりめん山椒があって
「おいしーおいしー。うちにある小女子でも作れるかなぁ♪」
と食べていたらそれを覚えていてくれた義父が
お店で見つけて私のところへ持ってきてくれました

HPをみたところ、この山椒はひとつずつ手摘みだそうです。

小女子は最初に少しごま油で香ばしく炒りました。

Cpicon 小女子山椒 by *ｌｕｎｅ*

山椒のピリピリ感をタップリ味わいたかったので
実を多めに使いました。

ごはんがたくさん食べたくなりますね。



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