去年の今日。

私たちは晴れて夫婦となりました。

出会ってからおよそ2年。
お付き合いをしてからだとおよそ1年半。


当日は朝から暖かく、最高のお天気で、
私がどうしても結婚式と入籍日は同じにしたいと、
朝いちで婚姻届を出しに行きました。

もう1年も経つんだなぁ。
あっという間でした。

彼のおかげで、私はこの1年、
想像以上に楽しく本当に幸せな毎日を過ごせました。

思いがけない辛いこともあったけど
ふたりで乗り越えて、いっそう絆が深まりました。

これからもずっとずっとよろしくお願いします。





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やおやで、「うるい」を見つけたので
買ってみました。

ってか、うるいって･･･なに？



Webで検索して、どうやら酢味噌和えがメジャー？らしい。
ということがわかり、ちょうど先日買ったこごみが残っていたので
それと一緒に酢味噌で和えました。




さっと茹でて、和えただけ。
特別な香りとか、そういうのはないけど
あえてたとえるならば、わけぎみたいな？

味という味がないのでなんともいえないけど
おいし（？）かった。

歯ごたえとか、食感を楽しむものかな？




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今日の夕ごはん。



くるみご飯 by *ｌｕｎｅ*

クルミを炊き込んだご飯です。
材料も、作り方も実にシンプル。
カンタンなスピード炊き込みご飯です。

香りもとっても香ばしいです。

クルミがあるときにはぜひ一度お試しください♪



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今日、我が家に久しぶりのお客さまが来ました。
以前、仕事で一緒だった友達。

7ヶ月のかわいいかわいい男の子を連れてきてくれました
ニコニコよくわらう、かわいらしいオトコノコでした♪

友人が来るというので、
ランチを作ってお待ちしてました。



ベーコンとシメジの冷製トマトパスタ。
タンドリーチキン。
クレイジーポテト。
ごぼうとひじきのサラダ。
クルミ入りミルクパン。
ブラウニー。

ワンプレートで。

お手土産で、こんなきれいなケーキをいただきました。



ううっ。切るのもったいない…
でも、おいしそーなので、イッタダッキマース！！

こうしておもてなし（になったかしら？？）するのは
ホント久々～
お口にあったかしら～

実は、パスタが薄かったような感じもするけど

今日は、楽しい一日をありがとう。
また来てね！！



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めんどくさがりな私。

衣替えのときなんか、
ダンナのTシャツが大量にあるとぐったり・・・・・・

年中、ワイシャツの下に着るシャツもあるし。



というわけで。

これは手抜きの簡単たたみ法。
昔テレビでやってたのを
自分のやりやすいように＆さらにスピードアップでアレンジ。

まず、Tシャツを広げます。
わかりやすいように床に置いてますが、
ここから実際には、空中（？）作業です。




赤線のところで後ろ側に折ります。
肩のところと裾のところをつまめば勝手に折れます。




そのまま、つまんだところを合わせるように
赤線の部分（実際はもっと上ですね）で折ります。




つまんだまま、今度は出ている袖を床の上に置くようにして
パタンと赤線のところで折ります。




たためた

ちなみに、裏はこんな感じ。




長袖もOK。
ちょっとやりにくいし、さらに袖を折り込む手間が
かかるけど・・・・・・・





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最近、はまったもの。

フキ～♪

実家から、何度か送ってもらって
初めて自分でフキを調理してからハマってしまい、
今回は八百屋で特売してたので買ってみた。

いつも行く八百屋のおじさんが
「それ、やわらかくてうまいよ～♪
処理がちょっと面倒なんだけどね」
というもんだから、なおのこと食べたくなっちゃって。

茎の部分は茹でて筋を取って（この作業が結構好き）
葉っぱの部分も食べてみた。


このレシピを参考に。
★ふきの葉の醤油煮☆

茎の部分とはまた違った独特の強い香り。
黒砂糖とおしょうゆで炒めて、小女子を加えてみました。

ごはんに合う～

茎の部分はどうやって食べようかな～
フキごはん！煮物！炒め物！白和え！

旬のものって、やっぱり自然と体が欲するのかしらね～♪

最近雨続きで買出しにもなかなかいけなくて
アルバム（PCに保存してるやつ）を見たりしてます。

去年、5月に行ったイタリア旅行の写真。
すこしご紹介。

ダンナの強い希望。
サッカーの試合を見たい。
が、本命ミラノでは、滞在中、都合のいい試合がない。

けっきょく、ローマで観戦することになったけど
その日程上、ナポリから入ってローマから抜ける旅。
一般的プランの逆走ver.。


ナポリの小道。



ふとしたところで、ヨーロッパらしい街並みが見られます。

駅前にいたワンコも、首に守り神を下げていました（赤いの）。




ちょっと曇っているけど、
高台からナポリを一望。




ナポリといえば。



やっぱりPIZZAでしょ！
こんな大きなサイズのピザを、周りの人は1人1枚食べていました。
ナイフとフォークを器用に使って。

ピザだけなら、まぁ頑張れば食べられるかも？
だけど！！
これに、パスタやサラダなんかも食べてるの！

ナポリといえば。その２。
カプリ島へ。
青の洞窟。

洞窟内に入れる可能性は60％。

ナポリからカプリ島へ船で45分くらい。
カプリ島から洞窟前まで15分ほど船で行き、
海上で2～4人ずつくらいに別れてボートに乗り換え。



洞窟内に入る瞬間まで、入れるかどうか、賭け。
波があると、狭い狭い洞窟の入り口が
ふさがってしまうのです。

そしてこの日も若干ではあるけど、波。















大変ラッキーでした！
ガイドの人も
「今日は見られないんじゃないかと心配していたけど、
ラッキーですよ！中に入れそうです！！」
と。


ゆれる小舟の中から撮ったのでぶれてる。
洞窟の入り口は本当に低いので、
窮屈な小舟に仰向けに寝そべった体勢で入るのです。

船頭さんの高らかにうたう
「サンタルチア」が洞窟内に響き渡っています。

本当に、青く輝く水面。
自然の神秘です。





イタリア滞在後半はローマへ。

やっぱり、これだよね。
トレビの泉。




最近、真っ赤に染まったこともあったけど…

私はここで外国人観光客に写真撮影をお願いされました。
ダンナは写真を撮ってあげている私を撮りました。




こういう状況での「ハイチーズ」って
なんていうの？


これはフォロ･ロマーノ。
青空に、映えます。



たくさんの遺跡があります。
すべてが石でできていて
その時代、これを建造した人々のすごさを
目の当たりにして実感できます。


そこから少しあるくと、コロッセオがあります。
ここでは残酷な光景も繰り広げられていたそうです。



中に入ります。
ちなみに、チケット買うのにかなり並びます。



本来（当時）、下の迷路みたいなところは見えません。
左下に白いふた？してあるようなところがあるけど
これが全体を覆っていて、そこで人間対猛獣の戦いなどが
ショーとして娯楽的に行われていました。
人間対人間（奴隷同士）、も、もちろんあります。

胸がきゅっと締められるような思いがしました。
悲しい光景が目に浮かびます。

イヤホンで日本語の説明を受けながら見学できるので
これはおススメです。
入り口近くで貸し出ししていました（有料）。


また、しばらくあるきました。

真実の口。
つきあたりにあります。




すぐ見られるのかと思ったら
ものすごい行列…。
もちろん手を入れて写真も撮りましたが
自分の番が回ってきてもゆっくりできず
とりあえず手を突っ込んでパチリ。ダンナと交代してパチリ。
そしてすぐ横によけて次の人の番…

じっくり見る暇なんてありませんでした。。。


これはローマではお決まりでしょう。
スペイン階段。



もちろん、この階段に座ってジェラートを満喫。
本場のジェラートはおいしいなぁー。
まーしかし、ものすっっごい人でした。
この写真でも、多少すいてきたな、という具合。


ローマの朝は早起きして
カンポ・デ・フィオーリの朝市へ。
朝7時ごろ、ホテルを出発。



ここで、ショートパスタ･ドライトマト･ポルチーニ
パスタミックス（ハーブミックス）などを購入。

これが一番の目的だったりして。

ハーブミックスを売っているお店の
ヤッターマンのボヤッキーみたいなおじさんが
けっこう有名人？らしく、
自分の載ってる日本の雑誌をファイリングしたやつを
なにやら話しながら見せてきました。
「ほら、これ、俺だヨ。日本の雑誌に載ったのヨ」
とでも言ってるのでしょうね。

先日、某旅番組でも写ってて、しゃべってました（笑）
ダンナと
「あー、あの人ダー！！」と懐かしく見ました。

たくさん、珍しいパスタや、おいしそうなフルーツ、
見たことない野菜、いい香りのハーブミックスなど
色とりどりに並んでいました。


イタリアでは、夜9時になってもまだ夕方くらいの明るさで
時間の感覚がちょっとおかしくなったけど
楽しかったな～。


海外では、その土地の
スーパーマーケットに行くのが楽しみとなっています。
調味料とか、いろいろ安く買えるから。

なにより、地元の人が使っているものだしね。






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こんばんの、我が家のごはん。




弾力のある食感がなんともたまらない炊き込みご飯！
あえて味付けを全くしていないので、
豆の香ばしさをシンプルに楽しんでください♪
十分おいしいですよ。
色もきれいな薄紫に染まります。

材料 （ ２合分 ）

黒豆 ひとつかみ
米 ２合

１）黒豆をざっと洗い、フライパンで皮がはじけるくらいまで炒る。

２）米を洗い分量の水を入れ、黒豆を入れて普通に炊く。

黒豆は丸のままでもいいし、
半分か1/4くらいに切ってもいいです。
洗って炒ると、弾力が出てカチカチだった豆も
ザクッと切れますよ！

豆の量は好みで増減してください。
女性の片手でひとつかみくらいが
ちょうどいい分量かな？と私は思いました。

超簡単♪黒豆ごはん by *ｌｕｎｅ*


以前実家から黒豆をもらったんだけど
豆煮るのって面倒だよね～
一晩水につけて～…

しかも私、お正月の黒豆って嫌いじゃないけどすきでもない。
だからあえて作ろうとも思わない～

なので、ごはんに炊き込んじゃいましたよ。
洗ってちょっとだけ炒って炊くだけ。

カチカチかと思いきや、そうでもなく。
十六穀ごはんの中に豆が入っているのを思い出して
きっと大丈夫だろうと炊いてみたの。

これが簡単でおいしいのー！

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木曜の夜遅くから急に熱を出した。

金曜のダンナの朝ごはんまでは用意してあったけど
それ以降の食事が…

私は残っていたパンとか冷凍庫のご飯と納豆とか
適当に食べて寝て。

金曜のダンナの夕ご飯が…ない…。

ちょっと残っていたサラダ、ちょっと冷凍してあったひじき、
残り物のお味噌汁で何とか我慢してもらった…。

土曜日。
私はお昼まで寝てて、ダンナも日頃の疲れから
お昼近くまでぐっすり。

さて、問題はここから。
お昼ご飯。

冷凍してあったトマトソースでパスタ。
ダンナは布団の中からのヨメの声に従いつつ
パスタを茹でトマトソースを解凍しからめる。

しかしっ！

なんと、自分の分だけしか作ってない！！

「よしっ、第二陣パスタ茹でよう♪」

と誤魔化していたが、ふてくされて
「ふんっ！いらんわっ。」

すると、キッチンでボソボソ。

「あ、ちょっとたくさん茹ですぎちゃったかなぁー。
ちょっと分けてあげよう。」

で、私用の小皿をもってきました。

実際、普段よりも若干少ないくらいのパスタの量。
しかし、ちょっと分けてくれました。

なんか、ダンナっておもしろい

案の定、夜もパスタだったけど、
ダンナの分は見たことないほどのてんこ盛りでした（笑）

おなかすいてたんだろうね




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木曜の夜から急に体調不良。
やっと、今朝から持ち直しました。

熱が出たりおなか痛くなったり頭痛かったり
金曜土曜は寝たきり状態で…

少し前にもダウンして、
1人暮らしのときは風邪ひいてもすぐ治ったし
熱なんて数年に1度あるかないかだったのに
結婚してからすでに2回目…

しかも、微熱どころではないからタチ悪い。

1人じゃないから、という甘え？
いやいや、でも、ご飯作らなきゃ、とか
そっちの使命感？の方が強いはずだけど…？？？？


前回も今回も、薬を一切飲まずに病院にも行かず
乗り切りました。
赤ちゃんほしいから、薬飲まないようにしてるの。

つ・つらかった・・・


昨日は、ダンナがパスタを作ってくれました。
普段、夜に米以外はナシ！なんだけど
今回ばかりは仕方なく…
布団の中からあーせよ、こーせよ、と指示を出し
出来上がったのがこれ。




菜の花とシラスのパスタ。

茹でて乗せてめんつゆとオリーブオイルかけるだけの
簡単パスタ。。。


はぁ～

もっと気合入れてがんばらねば…

大根おろしって、
どうやっておろしてますか？

我が家にはフードプロセッサーがないので
手でおろしています。
でも、いつも最後のほうは小さくなっておろすの怖いし
どうしてもかけらが残ってしまう…

というわけで。
昔何かで見た記憶がある方法を覚書。

無駄なくおろせる！大根おろし by *ｌｕｎｅ*

全工程写真つきで紹介してます。

初めてこれをやったときは感動でした。
おろし終えた後、のこるのは
包丁でむいたときよりも薄っぺら～な皮だけ。

この方法、無駄がないし、ご存じなければ、
一度お試しを♪




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昨日は、夫婦で友人宅にお邪魔しました。

友人は、ただいま妊娠7ヶ月♪
妊娠してから初めて会うので楽しみにしてました！


高橋由伸似の大きい旦那様が、
お手製の豪華ランチを作って待っていてくれました。
あんまりおいしそうなもんだから夢中で食べてしまい
写真撮るの忘れた・・・・・・・・・・・・・・・バカバカバカ
カメラもって行ったのに～！！


テーマはカフェ風だそうで（笑）

ワンプレートに、冷製トマトパスタ・フライドチキン
フライドポテト・かぼちゃの素揚げ・グリーンサラダ。
そして、そば稲荷。自家製パン。コーンスープ。

トマトパスタが、なんといっても絶品でした
何を入れたらこんなおいしくなるの～？！
一品一品、全部めちゃめちゃおいしかった！

感動モンでした。
この旦那様、タダモノデハナイ。
いやはや、完敗ですぅ。

写真撮り忘れがただただ悔やまれます。。。



久々に会った彼女のおなかは。
ぽこっとでていて、癒されました～


1歳になっていないワンちゃん（♀）と
人間で言うと80歳を超えるおばあちゃんネコがいました。

ワンちゃんは、私たちが到着すると
大興奮で、きゃんきゃんと
「だしてー！ここからだしてー！あーそーぶーのー！」
と訴えておりました。

ゲージから出したら、まっしぐらに私たち夫婦のもとへ。
そして、大興奮のまま私のひざに乗り、
遊び狂っておりました

その後、ダンナのあぐらの中に入り込み
クルクルクルクルと回転しておりました。

そのうち何かにとりつかれたかのように
ダンナの顔をペロペロペロペロ。

そして私は、嬉ションの餌食に


おばあちゃんネコは、チーズの箱の中で
マイペースにぼぅっ・・・としてました。


いやぁ。
ホントーに楽しい休日でした。

ご馳走サマー♪

おたんじょうび、おめでとう

きょう、あなたはこのよにうまれてくるはずだったね

ざんねんなことに、１０しゅうかんくらいしか
いっしょにいられなかったけど

さいしょ、ままはとってもとまどったけれど
だんだんうれしくてうれしくてしょうがなくなってきて
ぱぱもいつもにこにこしてて
おうちにひとりでいるときも、いつもおなかにてをあてて
ぱぱといっしょにあるいてるときも
「いまは、３にんであるいてるんだね」って

あなたとさようならしたときから
いちにちもわすれたことなかったよ

たくさんのたいせつなことをおしえてくれて
ぱぱとままのきずなをふかくしてくれて
あなたがきてくれてから
ぱぱとままはけんかしなくなったの

あなたがきてくれたことがきっかけで
あたらしいおともだちもできたの

ありがとうね


かわいい あなたへ

お料理レシピと写真をあるサイトで採用され
賞品が届きました♪




これに、キッチンタイマーがついてました

…最近、ドレッシングづいてるなぁ

うちではあまり生野菜サラダを食べないけど
（嫌いなんじゃなくて…
独身時代、夕ごはんの残りをお弁当に持っていってたので
生サラダはお弁当のおかずにならないからって
作らなくなったのかも。）
これからどんどん食べていかないと消費しきれん…
なんてったって、今現在ウチに未開封の
ドレッシングが5本！！
冷蔵庫には使いかけ1本。

ちなみに、マヨネーズの在庫も
現在3本（笑）

ま、いろんな種類が入っていたので
いろいろと応用して使っていきましょう♪

ありがたや～