2010年11月9日火曜日

38wになりました((((((ﾟДﾟ;)))))

昨日の検診では子宮口は2cm開いていましたが（先週は1cm）
赤ちゃん自体がまだあまり降りてきておらず
エコーでも顔がしっかり写ってました…
降りてくると写らなくなるんだよね。。

Xデーはもうちょっと、先かな？


さて、モニプラさんのトマトジュースモニターに当選しました～
ってまだモニターやっとんのかい！！

とってもおいしそうなトマトジュースです！
飲んでみると…

すっごいあまい♥

お砂糖が入っているかのような甘さ！
すっごくおいしいです！びっくり（＠ﾛ＠）!!

早速こちらを使って一品作ってみたよ♪
産まれる前にモニター全部完了しないと…ヾ(´Д｀;)ｾｯｾｾｯｾ

ちなみに…

ケークサレって初めて食べるし作るけど
これで合ってるのだろうか…（笑）



トマトジュースでケークサレ
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パウンド型1台分の材料と分量

小麦粉 100g
卵 2個
100％トマトジュース 100cc
オリーブオイル 45cc
ベーキングパウダー 小さじ1
エリンギ 20g
ベーコン 40g
たまねぎ 30g
セロリの葉 10g
バジル 3枚くらい。ドライでもOK。
塩コショウ 少々

１）野菜、ベーコンは細かく切り、塩コショウして炒めておく。
バジルは細かくちぎる。
ボウルに卵をいれて割りほぐししっかり混ぜたら、
トマトジュース、オリーブオイルをいれてよく混ぜる。

２）炒めた野菜とバジルを混ぜたら、小麦粉とBPを
合わせて振るいいれる。

３）パウンド型に生地を流し込み、180度で30分程度焼く。

野菜はうちにあったものを使いましたが、お好きなものを。
もちろん、チーズを入れても！

トマトジュースは無塩のものを使っていますが
有塩の場合は野菜に振る塩コショウを調整してください。
トマト野菜ジュースでもおいしくできそうです＾＾

全量で1200kcalくらい。

いただいたトマトジュースはこちら。



以下、有機家さんのサイトの言葉をお借りします。

ワイン並のお値段の極上トマトジュースです。

トマトジュースが嫌いな方も好きな方も、
これがトマトジュース？？？？と驚かれます。

一口飲まれると、そのコクのある甘さに、優しい美味しさに
今日の一日の疲れや嫌なことがスーと消える不思議な
完熟トマトジュースです。

甘い！コクがある！
しかし砂糖も水も塩も一切加えていません。

北海道余市で自然農法で栽培された
完全無農薬栽培の完熟トマトのみを絞った
100％トマトだけのジュースです。

無農薬・無添加完熟トマトジュース 価格：441円（税込、送料別）

本当に、ちょっと普段じゃ手が出そうにないお値段ですが＾＾；
贈り物、自分へのご褒美？！、ちょっと贅沢したいときには
とってもいいのではないでしょうか！

トマトジュースはもともと好きなので
とっても嬉しかったです～！

有機家さん、ありがとうございました♪
ごちそうさまでした！

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続きはいただきました♥…とオマケ。

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2010年10月19日火曜日

お腹の赤ちゃんは2,700gにもなりました。
検診のときも、あくびをしたり手をグーパーしたりと
お腹の中で自由気ままに過ごしているようです。

そんなわけで、もう毎日すっっごい動いています。
お腹が割れて何か出てくるんじゃないかというくらい…(ﾟДﾟ;)

お腹も張りやすくなってきたし、なによりも
寝返りや、起床時や、夜中のお手洗いに起き上がるのが
もーたいへんっ！！！

だんだんいろんな動きが本当にしづらくなってきました。

最近はブーツや靴下、さっと脱いだり履いたりできません。
（ダンナがいれば手伝ってもらいます）
パンツ系も、履くのが、これがまー本当に一苦労です。
あまりにいろんなことが不便で笑っちゃいます。


さて。
妊娠してから、朝ごはんをちゃんと食べるようにしています。
赤ちゃんのために…

パンはただでさえカロリーが気になるので
午前中に食べるようにしています。
パンだけじゃなくて、甘いものとかもね。
パンはなぜかどーしても食べたいの。
この前は、お豆腐のタルトを作ったのー
油分はオリーブオイル大さじ2くらい。卵もなし～♪
おやつにも工夫してストレスためないようにしないとね！

そんな今回焼いたのは、卵も油も使わない
いたってシンプルな材料でできるパン。

ノンオイル・ノンバターのパンとお菓子

こちらの本を参考に、アレンジを加えてみました。

黒糖の甘みがほんのり。
そのままでも、何かはさんで食べても。



卵・乳・油なし。黒糖コッペ
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小さめ10個分の材料と分量

強力粉 300g
黒糖 40g
水 190cc
ドライイースト 小さじ1強
塩 小さじ2/3

１）水を40度くらいに温め、黒糖を溶かす。

２）ボウルに強力粉、イースト、塩を入れて
イーストめがけて黒糖水をいれしっかり捏ねる。

３）1次発酵。発酵後ガス抜きして10分割。
ベンチタイム10分後好きなように成形。

４）2次発酵後、180度のオーブンで15分くらい焼く。

写真は焼く前にちょっと粉をふりました。
焼いてからカナリ時間がたってしまったので
ちょっとしわしわっぽくなってしまいました…

うちのオーブン、本当に火力（？）が弱くなってきました。
全然キレイに焼けません。
これだって、焼き色つけるために
本当はさらにだいぶ温度と時間をかけて焼いてます。

先日ダンナに訴えたら、
新しいオーブンを検討してくれるみたいです♪

うちで新しいオーブンを買うということは、
これを機に新しい食器棚も買うということになります！

木目調の、キッチンの雰囲気に溶け込むデザインの食器棚を
実は発注してしまいました＾＾

週末ごろには届くかな～楽しみ♪
じゃ、オーブンも気兼ねなく(≧艸≦*)

しっかし、子供のために、デジカメも新調したいし
ビデオも欲しいなぁ…と、相当な出費が想像できます。。。

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続きは最近のパン作り。

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2010年2月22日月曜日

残ったビールを飲みながら作るピザもなかなか旨し！
ふわもちパン生地タイプです。



かんたん！イースト無し！ビールでピザ生地
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約30cm1枚分の材料と分量

強力粉 250g
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 30cc
ベーキングパウダー 小さじ1
ビール（発泡酒でもなんでも） 150cc

１）ボウルに全部入れてこねてまとめ、
ひとかたまりになったらラップでくるんで1時間ほど休ませる。

２）天板に丸くのばした生地を乗せ、
フォークなどで適当に穴を開けて180度のオーブンで15分焼く。

パン作りほどこねなくてもOK。
材料が満遍なくきれいに混ざるくらいで。

ピザソースをぬって、お好みの具とチーズを乗せて
オーブンで焼けばピザになります＾＾

ある日突然急にピザが食べたいといわれ
即席？で作ったピザです。

ちなみに、ビールの味はしませんよ～



ビニール袋に全部入れてモミモミでもOK♪
私は先日、この生地をナンの形にして
手作りインドカレーと一緒にいただきました♥

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続きは、先日のバレンタインのオマケ話。

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2010年2月3日水曜日

久々のパン作り。

今回はトマトジュースを水分として使いました。
何かをはさんで食べるのもまたおいしいよー



トマトバジルパン
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強力粉 200g
ドライイースト 小さじ1
砂糖 10g
塩 小さじ1/3
バター 15g
トマトジュース 140g
ドライバジル 小さじ1

１）ボウルに強力粉・イースト・砂糖・塩・室温に戻したバター・
ドライバジル・トマトジュースを入れて混ぜる。

２）ひとまとまりになったら台に出してこねる。

３）ボウルに戻し、ラップして2倍になるくらいまで1次発酵する。

４）ボウルからだしガス抜きをして、8等分にする。
適当に丸めて10分程度ベンチタイム。

５）きれいに丸めなおして、約2倍になるまで2次発酵。

６）190度で15分くらい焼く。



お好みで、チーズを中に入れたり～
粉チーズを混ぜてもいいかな～？
焼いたのにチーズをはさんでもいいかも♪

私はチーズ苦手だからやらないけど（爆）

イタリア～ンな香りに包まれながら
パン作りができます～

パンもきれいなトマト色。

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続きはまたまた当選品と…

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2010年1月25日月曜日

お天気がいい日は我が家のリビングはポッカポカです。
床も、床暖房が入ってるかと思うくらい暖かい。
そんな日は、パンを焼きたくなります。

友達から沖縄土産でおいしい黒砂糖を
たくさんいただいたので、甘めのパンを焼いてみました。

バナナは、先日ひと山（10本くらい？）50円で売ってたの！
買ったときはまだ若干緑色だったので
しばらく置いておいたら黄色くなりました♥

豆乳は、お豆腐屋さんで1L100円だったので買いました。
北海道産黒大豆で作られた、黒い豆乳です♪
このお豆腐屋さん、とっても安いし結構おいしいので好きなんです＾＾

この豆乳もコクがあって甘くておいしいんですよ。
もちろん湯葉もできちゃいます！



黒糖バナナ豆乳パン
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パウンド型1台分

強力粉 230g
ドライイースト 小さじ1
黒糖 30g
バター 10g
豆乳（牛乳でもOK） 130cc
バナナ 40g
塩 小さじ1/3

１）豆乳はぬるめに温めておく。
黒糖は砕く。砕けなければ豆乳に入れて溶かしてもOK。
バナナはフォークなのでつぶしてペーストに。

２）ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
豆乳が全体にいきわたったら台に出してこねる。

３）表面を張るように丸め、2倍の大きさになるまで1次発酵。

４）そっと押しつぶしてガス抜きし、3等分して丸め
15分ほどベンチタイムを取る。

５）きれいに丸めなおし、油を塗った型に並べて入れる。

６）2倍になるまで2次発酵。

７）190度で20分ほど焼く。

バナナの香りほんのりの甘いパンが焼けましたー

なぜ写真が断面でもなくこのカットなのかってーと
実はこのあと型から出そうとして失敗し
（いまいち型はずれが悪かった）
下半分ベリッとやってしまったのでした。。。
…ハイ。見るも無残な状態に。
私のやりそうなことです。

黒砂糖、まだまだたくさんあるの…
お料理にどんどん使っていこうと思います＾＾
ちょっとお高いものみたいなので
出来上がりが楽しみです＾＾

キャサリン、おいしいお土産ありがとう♥


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★小さくお知らせ☆

21日より27日まで、私も見分け会に参加させていただいた
西武池袋本店×Yahooショッピングの
「人気グルメ＆スイーツお取り寄せ市」
が開催されています。
よかったら足を運んでみてくださいね！

ちなみにお取り寄せ見分け会ブロガーレポートに
私バッチリ写っちゃってます＾＾；
想像で探してみてね＾＾

続きはまたまた頂き物♥

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