2014年4月21日月曜日

レシピブログの
「春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪」
参加中です。

またまたマ・マーのパスタモニターです♪



春満載♪しょうが風味のショートパスタ
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2人分の材料と分量

早ゆでクルル1分30秒　　　1袋（150g）
ゆでたけのこ　　　　　80g
そら豆　　　　15粒くらい
アスパラガス　　　　2本
しらす　　　　30g
しょうが　　　10g
塩コショウ　　　　適量
白ワイン　　　　大さじ2
オリーブオイル　　　適量

１）アスパラを1㎝幅くらいの斜め切りにする。
そら豆は薄皮に切込みを入れ、アスパラ、
ショートパスタとともに1分半茹でる。
そら豆は皮をむく。

２）たけのこは3mm厚さの食べやすい大きさに切る。
しょうがをみじん切りにする。
　　　　
３）フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、
パスタ以外の材料をすべて入れて炒める。
塩コショウし、白ワインを振ってアルコールを飛ばし
パスタを加えて炒める。
お好みで、オリーブオイルを適量回しかける。

今回もこんなにたくさん頂きました！
今日からチビもお弁当始まったので
ショートパスタは役に立ちそう^^

＊マ・マー 早ゆで4分クイック　2袋
＊マ・マー 早ゆで3分サラダマカロニ　2袋
＊マ・マー 早ゆで3分ペンネ　2袋
＊マ・マー 早ゆで1分30秒クルル　2袋

＊マ・マー リッチセレクト お肉ごろごろのミートソース　2袋
＊マ・マー リッチセレクト たっぷりベーコンのカルボナーラ　2袋
＊マ・マー リッチセレクト 香ばしソーセージのナポリタン　2袋


早いは、おいしい♪春の食材でつくる☆早ゆでパスタレシピ♪

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続きはおいしいもの。

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2014年3月28日金曜日

開花宣言もされ、もうすっかり春ですね。

私は春を楽しむというより
花粉で苦しむという感じですが(-"-)


義実家から、フキノトウが届きました。

天ぷらにしたかったけど
そこまでの量がないし
パスタにしてみることに。



ふきのとうのパスタ
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2人分の材料と分量

スパゲッティ　　　2人分
ふきのとう　　　　50g（7～8個）
菜花　　　　50g
しらす　　　　20g
塩コショウ　　　適量
しょうゆ　　　大さじ1
白ワイン　　　大さじ2
オリーブオイル　　　適量
すりごま　　　大さじ1～2（お好みで）

１）パスタをゆでる。
ふきのとうと菜花も塩を加えた湯でさっと茹でる。

２）フライパンにオリーブオイルを熱して
しらす、ふきのとう、菜花を炒め塩コショウする。
しょうゆと白ワインを入れひと煮立ちさせる。

３）パスタを入れてからめる。
ゴマを振る。

水分が足りずパサつく時には茹で汁または水を少し足してみてください。

ふきのとうの苦味がいいですね～
菜花も、義実家から送られてきたものです。

義母が家庭菜園で作った、無農薬の季節の野菜が
いつもたっくさん届くのでありがたいです。

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続きは、掲載されてます^^

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2014年2月8日土曜日

レシピブログの
「買い置き食材でつくる早ゆでパスタ レシピコンテスト」
参加中です。

またまた頂きました。
大量のパスタ♪

ずっと前からのうちの定番パスタ。
特別な材料は何もいりません♪



納豆ツナおろしパスタ
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2人分の材料と分量

マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm　　2束
納豆　　　　2パック
大根（一般的な太さのもの）　　　　5cm
ツナ　　　　1缶
しょうゆ、めんつゆなど　　　　適量

１）パスタをゆでる。
大根をおろす。　　　

２）ゆでたパスタの上に、大根おろし、納豆、ツナを乗せ
しょうゆまたはめんつゆを回しかける。
あれば万能ネギや大葉などを。

あえていうなら、面倒なのは大根をおろすことくらい？
思い立ったらすぐできるスピードパスタ。

もうずいぶん前から私の定番。
ダンナは単品じゃない納豆が苦手（←意味不明）なので
出したことはないけれど、
今回、大根おろし大丈夫かなーと思いながら
チビすけにだしたら全部食べました♪

大根はいつも適当。
多い時もあれば少なめの時もあり。
お好みでどうぞ。



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続きは子育て日記。

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2014年1月7日火曜日

レシピブログの
「パーティにもおもてなしにもピッタリ！
早ゆでパスタレシピ」
参加中です。

って、今まで3回もこのパスタモニター
させてもらってる私・・・

たっぷり届くから嬉しくて
モニター募集してるとつい応募してしまうの・・・

パスタソースも、普段自分ではめったに買わないから
なんか楽しくて。

てことで

今回はぱーてぃ？？
おもてなし？？にピッタリなパスタレシピ。

チビが産まれてからすっかりパーティ（←そもそもしない）
おもてなしなんてしなくできなくなったなぁ。


ナポリタンソースが入っていたのでそれを使いました。
ナポリタンと言えば、出身の愛知県では
鉄板に乗って出てくるもの→参考
鉄板にはたまごが流し込まれて焼かれていて
これと一緒に食べるのがサイコー

家で作るときもお皿で食べるときも薄焼き卵をしくことがあるくらい。



オムパスタ
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2人分の材料と分量

マ・マー 早ゆで3分スパゲティ 2束
マ・マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン　1袋
たまご　　　2個
牛乳　　　大さじ1
塩コショウ　　少々
パセリ　　　適量

１）パスタをゆでる。
パスタソースを温める。
パスタソースを少し残して（仕上げ用）茹でたパスタにからめる。

２）卵を溶きほぐし、牛乳、塩コショウを混ぜる。

３）フライパンでオムライスを作る要領でパスタを卵で包む。
お皿に移し、パスタソースとパセリをかけて出来上がり。



パーティってかんじではないけど
おもてなしランチくらいには使えるのでは・・・
なかからごはんじゃなくてパスタ出てきたら
サプライズにならない？

・・・と無理やりこじつけてみました。

タルトタタンは
アップルパイを焼こうとしたタタン姉妹が
生地をしくのを忘れ慌てて上にかぶせたという
変形型アップルパイ。

これは下に敷く卵でつつんじゃった変形型ナポリタン。

そういえば、ナポリタンって
つわりの時も食べられた数少ないメニューの一つ。

つわり、ひどかったんで
それでも少し落ち着いてからの話だけど。

ナポリタン見るたびに思い出します。

またこんなに来たよ♪
＊マ・マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mmチャック付結束タイプ　2袋
＊マ・マー 早ゆで2分スパゲティ 1.4mmチャック付結束タイプ　2袋
＊マ・マー 早ゆで3分スパゲティミニ　1.6mm　2袋
＊マ・マー うれしい早ゆでサラダペンネ　2袋
＊マ・マー うれしい早ゆでクイック　2袋

＊マ・マー あえるだけパスタソース ペペロンチーニ　2袋
＊マ・マー あえるだけパスタソース　からし明太子生風味　2袋
＊マ・マー ミルクたっぷりのカルボナーラ　2袋
＊マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース　2袋
＊マ・マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン　2袋





おもてなし早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索

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続きは年末年始。

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2013年11月25日月曜日

レシピブログの
「旬の食材を使った早ゆでパスタ」
参加中です。

この前もたくさんパスタをモニターで頂いたばかりなのに
またまたモニター^^

今回もたっぷりと送っていただきました。

旬の食材を、ということなので
最近スーパーでもよく見かけて
冷蔵庫にあった食材を使って、ラクラクランチ。



れんこんと桜えびのゆず胡椒バターパスタ
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1人分の材料と分量

マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mm　1束
れんこん　　40g
長ネギ（白いところ）　　7cmほど
ぎんなん　　　3個
★ゆず胡椒　　　小さじ1/2
★バター　　　5g
★オリーブオイル　　　　小さじ1
★しょうゆ　　　　小さじ1/2
★砂糖　　　ひとつまみ
パスタの茹で汁　　　　大さじ1
お好みで青みに万能ねぎなど　　　適量

１）レンコンは約3mm厚さのいちょう切りにする。
長ネギは斜めに5mm幅くらいに薄切りする。
ボウルに★を入れておく。

２）パスタをゆでる。
一緒にレンコン、長ネギ、銀杏も茹でる。

３）ゆであがったら、茹で汁とボウルに入れてよく混ぜる。
桜えびと万能ねぎを散らす。

ぎんなんがスーパーなどで売られ始めると
つい手が伸びてしまいます。
私の実家のある愛知県の祖父江銀杏が好きです。



このころから我が家のキッチンでは日々
ガンガンガン！！
と衝撃音が響き渡ります。

基本、使う時に使う分だけ殻にひびを入れて
紙袋または新聞でくるんでレンジでチン！しています。
熱いうちに殻をむいて、余ったら冷凍です。

熱々をつまみ食いするのもまた、旨しです^^


＊マ・マー 早ゆで2分スパゲティ1.4mm チャック付結束タイプ500g　2袋
＊マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mmチャック付結束タイプ500g　2袋
＊マ・マー 早ゆで3分スパゲティミニ1.6mm　2袋
＊マ・マー うれしい早ゆでサラダペンネ　2袋
＊マ・マー うれしい早ゆでクイック　2袋

＊青の洞窟 蟹のトマトクリーム 2箱
＊青の洞窟 ボロネーゼ　2箱
＊青の洞窟 カルボナーラ　2箱
＊青の洞窟 ペペロンチーニ　2箱
＊青の洞窟 ジェノベーゼ 2箱

2分や3分でゆであがるなんて嬉しい！！
チビがいるのでパスタは半分に折ってから茹でたり
作り分けすることが多かったけど
3分だけならそんな手間も楽々♪

しかも今回、ミニタイプのパスタもあって
これなんか本当に子供向け！！
ありがた～い！！


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早ゆでパスタの料理レシピ

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