2020年6月6日土曜日

↑UFOがあっちいってこっちいって落っこちる日

【レシピブログの「シャウ ベーコロン」で
簡単アレンジレシピモニター参加中！】

ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で
シャウ ベーコロンという商品を頂きました。

シャウエッセンのソーセージになる前のお肉で
ベーコンみたいな形になった商品です。
ベーコロンの「ロ」ってなんだろう




大根ステーキ　シャウベーコロン巻き

3人分の材料と分量

大根　　　9cm
シャウベーコロン（長い方の）　　　3枚
オリーブオイル　　　適量
☆しょうゆ 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
☆粒マスタード 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆水 大さじ1

１）大根は皮をむき、3cm厚さに切ったら
裏表に5mm間隔で交差状に隠し包丁を入れる。

２）レンジで5分、裏返して5分加熱して串がすっと入る柔らかさになったら
少し冷ましてからシャウベーコロンをぐるっと巻き楊枝でとめる。

３）フライパンにオリーブオイルを入れ両面をこんがり焼き、
合わせた☆を入れてからめる。

大根の太さに対してシャウベーコロンの長さが足りない時は
巻く方向を変えるとか
シャウベーコロンを複数枚使うとか
楊枝で二か所とめるとか

まぁなんか・・・考えてやってください（笑）

一般的なベーコンみたいな長いのと、ハーフサイズのとがあって
使い分けできて便利そうですね。



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2019年8月30日金曜日

久々の記事はまたモニターです💦

今回は「キッコーマン×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画です。

いつでも新鮮　旨み広がるだししょうゆ
いつでも新鮮　あごだししょうゆ

だししょうゆってご存知でしょうか。
めんつゆほど甘くなく、しょうゆよりストレートな味わいじゃない（？）
表現が下手ですみません。

我が家では、実家のある地方で有名な
通称？「やまこのしょうゆ」を愛用しており
多分こちらもだししょうゆなんでしょうかね。
余談ですが、私ずっと「ヤマコ　の　醤油」だと思ってました。
ヤマコノ醤油だったことを最近知りました。

だししょうゆといっても、普通のお醤油のように使っています。
めんつゆにする時は甘みを少し足して薄めればいいし
お豆腐やお刺身もすごくおいしくいただける。

普通のお醤油より若干お値段張りますが
節約大好きな私でも手が出るお値段です。
品質に納得して出せるお値段です。

今回はキッコーマンさんの商品ですが
だし醤油がいつでもどこでも手軽に手に入るんだ！
という感じがしました。

和え物も、いろいろ入れなくてもこれ一本で決まります。

佐賀のアスパラが二度見するほどお安く手に入ったので
ピーナッツバター和えしてみました。




アスパラのピーナッツバターしょうゆ和え
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2～3人分の材料と分量

アスパラガス　　　　1束（100g位）
ピーナッツバター　　　　　小さじ2
いつでも新鮮　あごだししょうゆ　　小さじ1

１）アスパラを3cm長さに切り茹でる。

２）ボウルにすべて入れてよく和える。



キッコーマンさんのは
いつでも新鮮ボトル
なので使いやすいし
いろいろ入れなくても味が決まるし

お弁当の小さいおかずにちょっと使いたい時とか
ぴゅっと出して使えてとても便利です。

今回使ったあごだししょうゆは色も薄いので
とてもきれいに仕上がるのもいいところです♪


だししょうゆ活用レシピ

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2018年10月2日火曜日

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画
レシピブログの
「ねりスパイスが決め手のレシピ」
モニター参加中です！

今回のモニターで、ハウスねりスパイスを頂きました。

＊ハウスおろし生わさび＜お徳用＞
＊ハウスねりからし＜お徳用＞
＊ハウスおろし生しょうが＜お徳用＞
＊ハウスおろし生にんにく＜お徳用＞

お徳用ってことで通常サイズよりちょっと大きめなので
気兼ねなくたっぷりつかえます。

かといって業務用ほど大きくもないです。

にんにくやしょうがはよく使うのでいいかも！

わさびやからしは、うちはそんなに頻度高くないから
ちょっと使い切れるか不安だけど
せっかくなので薬味としてだけではなくいろいろチャレンジして
たっぷり使っていきたいと思います！



大根のガーリックバターステーキ
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4人分（4個）分の材料と分量

大根 　　10cmくらい
☆バルサミコ酢 　　 大さじ1
☆しょうゆ　　 大さじ1
☆砂糖 　　 小さじ1/2
☆おろし生にんにく　　 3cmくらい
バター　　　　小さじ1くらい
ミニトマト 　　10個くらい または普通のトマトでも
大葉　　　彩り用にあれば
サラダ油またはオリーブオイル　　　適量

１）大根は4つに輪切りし串が通るくらい下茹でしておく。

２）フライパンに油をひき、大根をソテーする。
ミニトマトを入れ、ざっくりつぶしながら炒める。

３）合わせた☆を入れて少し煮詰める。
バターを加え、溶けたらお皿に移し刻んだ大葉を乗せる。



普通サイズとの比較。
　　　　




ねりスパイスの料理レシピ  スパイスレシピ検索


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2018年7月20日金曜日

モニター記事続きます。
続くって、そもそもモニター記事しかアップしてないくせに。

「カリフォルニア・アーモンド協会×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画！！

カリフォルニア・アーモンドをモニタープレゼントしていただきました！

「香ばしさと食感がたまらない！
アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理」
モニター参加中です！

アーモンドはじめ、ナッツは好きで
最近健康のため（だと思われる）、ダンナがよく食べてます。
食べすぎて逆にカロリーオーバーやろ！って突っ込みたいですが。

うちの子供もナッツが好きで
柿の種を食べる時なんかはもちろんピーナッツが嬉しくて
しかし彼の親友はピーナッツが得意ではないらしく
2人で食べるととても都合がいいという
いかにも親友っぽい（？）エピソード。

お料理にもちょくちょく使います。
かぼちゃサラダとか。
エスニック料理とか。
中華の炒め物とか。

こうして考えてみると和洋中使えるんだなー

今回は旬のゴーヤとともに白和えに。



香ばしい！ゴーヤの白和え
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3～4人分の材料と分量

ゴーヤ　　　1/2本
※今回は大きめゴーヤだったので通常サイズなら1本でもいいかもしれません。
豆腐　　　　300g
アーモンド　　　　10粒
味噌　　　　　小さじ2
砂糖　　　　小さじ1＋1/3
粗挽きコショウ　　　　少々

１）ゴーヤは種を取り薄切りしてさっとゆでて水けを絞る。　

２）豆腐はしっかりめに水切りしてレンジで3分加熱したら
フォークなどでつぶし味噌、砂糖、コショウを混ぜておく。
（レンジ加熱省略可）

３）２に刻んだアーモンド、ゴーヤを入れて和える。

アーモンドはもちろんのこと、
コショウもいいアクセントに！
味を見て味噌や砂糖を調整してみてください。


届いたアーモンド、個装されててありがたい！！


香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理

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2018年3月1日木曜日

レシピブログの
「この1本で超カンタン エスニック風アレンジ」
レシピモニター参加中です。

またまた、使い勝手の良さそうなものが
出ましたよ！！

手軽には家で作るのは難しい、
エスニックの調味料。

たいしてブログ更新してないのに
このモニターには飛びついちゃいました。




エスニック風春巻 2種
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各3本分の材料と分量

【トムヤムクン春巻】

春巻の皮 3枚
玉ねぎ 25g
春雨(戻したもの) 100g
むきえび 50g
エスニックガーデン トムヤムクン味 大さじ1
あればドライパクチー 適量
あればピーナッツやカシューナッツ 10g

1)玉ねぎはごく薄切りにする。
むきえびは茹でて粗く刻む。
ナッツも粗く刻む。

2)春雨は食べやすく切り、全ての材料と
エスニックガーデン トムヤムクン味を混ぜ合わせる。

3)春巻の皮で包み、揚げる。

【ガパオ風味春巻】

春巻の皮 3枚
じゃがいも 100g
ゆで卵 1個
ほうれん草 適量
エスニックガーデン ガパオ味 大さじ1

1)じゃがいもは茹でて皮をむいてつぶす。

2)ゆで卵は粗く刻み、エスニックガーデン ガパオ味とともに
じゃがいもに混ぜる。

3)春巻の皮で包み、揚げる。

お好みでレモンを絞っても。
お弁当にも。
お弁当には、ガパオ味はそのままで良いですが、
トムヤムクン味の方は包む前に片栗粉でとろみをつけてください。
(崩れやすいので。)

すごく本格的な味で炒飯や焼きそばにも使えるし
これから使うグリーンカレー、レッドカレー味も楽しみ！






エスニック風アレンジ料理レシピ

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