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レンジでチンだけ!手間なし酸辣湯うどん
2019年5月9日木曜日

令和
最初のブログ更新。

ぜんぜん更新してないから
今更平成も令和もないわ。


レシピブログの
「これ1本で味が決まる!だしまろ酢でコク旨絶品料理」
モニター参加中です。

こんなに更新してないのに
モニターにしてもらえるなんてありがたいわ。


今CMなどでよく見かける
だしのきいたまろやかなお酢
だしまろ酢
をモニターで頂いたので、酸辣湯を作ってみました。

子供が今年から幼稚園に行きはじめて
お昼ご飯はなんでもアリになったので
すっぱくても辛くてもOK
試作も創作もなんでもOK
ちょっと失敗してもOK ((´∀`))ケラケラ

普通にラーメンで酸辣湯麺もいいけど
せっかくなので冷凍庫のうどんで
さらにラクチンにやってみました。

だしまろ酢に合わせて和風だしを使うので
とても優しい味です。

酸辣湯うどん2
みためがちょっとね。

レンジでチン!だけ  酸辣湯うどん
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ペコリ

1人分の材料と分量

冷凍うどん   1玉
トマト   小1個(ミディトマトくらい)
もやし    40g
にら    1本
しめじ    3~4本
カニカマ    15g
たまご   1個

☆だしまろ酢    大さじ2
☆しょうゆ    大さじ1/2
☆粉末だしの素    小さじ1/2
☆水     250cc
ごま油、ラー油    適量

1)大きめのどんぶりなどに、8等分に切ったトマト
3cm長さに切ったニラ、もやし、ほぐしたカニカマ、
ほぐしたシメジをいれる。
酸辣湯うどん1
ごちゃー

2)☆を混ぜ合わせて丼にいれ、溶き卵を入れる
(お箸などで2~3周ざっくりぐるっと混ぜる)

3)うどんを乗せて(うどんはだしに浸かってなくても大丈夫です)
ゆるくラップして600wで8分ほどチン!
(火が通ってなかったら1分くらいずつ延長)

ラー油やごま油を適量かけて出来上がり。


お鍋でもできます。
水、しょうゆ、粉末だしをお鍋に入れて沸かし、
野菜とうどんを入れてうどんがほぐれたらだしまろ酢を入れて
溶き卵を入れてかき玉ふうに混ぜてごま油ラー油で完成。

どーしてもレンジなので、かき玉風にはなりません。
ご了承ください。
味は一緒です(笑)
お鍋の時は、タマゴを入れる前にとろみをつけるときれいにできます。

いれる野菜は何でもいいし(っていうか普通はエノキだし)
カニカマじゃなくて豚肉でもいいし(冷蔵庫にあったからカニカマ)

だしまろ酢の料理レシピ
だしまろ酢の料理レシピ


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暑い夏には。冷製ペペロンチーノ
2018年6月30日土曜日


レシピブログの
「手軽でおいしいスタミナ料理」
レシピモニター参加中です。


関東もついに梅雨明けしましたね。
数日前からエアコン稼働中の我が家。
一昨日、エアコンから大量の水漏れをしまして。

・・・
と前置きが長くなるので続きはレシピの後に。


さて、久々の更新はまたモニターです。

今回は

*GABANあらびきガーリック
*GABANあらびきチリペパー
*ハウスエスニックガーデン クッキングペースト<レッドカレー味>


をモニターさせていただいております!

夏にスタミナ料理はいいですねー
でも、余計暑くなる感じがして。

でもこのパスタならつるつるっといけるのではー

2018061414190134e.png

冷製ペペロンチーノ

1人分の材料と分量

パスタ     100g
オリーブオイル    大さじ1
GABANあらびきガーリック    小さじ1
GABANあらびきチリペパー    お好みの量
パセリ(ドライでも生でも)    適量
塩    ひとつまみ~

1)パスタを表示より1分ほど長くゆでる。
茹でたら冷水でしめて冷やす。
茹で汁を大さじ2くらいとっておく。

2)ボウルにオイル、ガーリック、チリ、塩、茹で汁を合わせ
茹でたパスタを入れて和える。
パセリをちらす。


お好みでトマトやしらすなんかを入れてもいいかんじ。

火を使うのも茹でる時だけだし、
油がはねたりして汚れるめんどくささもなし。

スパイス

スタミナ料理レシピ
スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索

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モランボンPREMIUM鍋の素で。ワンポットパスタ☆もつ鍋風
2015年12月14日月曜日


レシピブログの
「PREMIUM鍋」を使って「旨み」と「香り」で楽しむ鍋レシピ
レシピモニター参加中です。

私はモツが苦手です。

食べたこと、ないです。
でも食わず嫌いではありません。

食べなくても絶対に食べられないことがわかるから食べません。

私、内臓系が全滅だから・・・
貝の黒いところも無理です。
海老の背ワタもどんなちっこい海老のでも取りきります。

だから豚バラで作りましたが
好きな方はモツでもお試しください。

鍋焼きうどんならぬ。
鍋焼きパスタ。
今風でいうとワンポットパスタ。

鍋パスタ(2)

モランボン PREMIUM ワンポットパスタ☆もつ鍋風
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パスタ    80g
豚バラ    50g
にら    4本    
キャベツ    小1枚 
水    300cc
モランボン PREMIUM もつ鍋    1人分

1)パスタは半分に折り1人用のお鍋に放射線状にいれる。

2)その上に、それぞれ一口大にしたキャベツと豚バラ、
3cmくらいに切ったニラを乗せ、鍋の素と水を合わせて注ぐ。

3)ふたをしてパスタの標準ゆで時間くらいまで加熱し
お好みの固さになったら添付のトッピングを乗せる。


このトッピングがまたよく合うんだな。
にんにくと唐辛子。
ペペロンチーノ的な。

途中、何度かパスタをほぐすように混ぜると上手にできます♪

大きな鍋やフライパンで作って、ランチにみんなで食べてもいいね。
大きな鍋の時はパスタは折らなくてもいいかも。
お鍋のサイズで判断してください。
パスタを横に寝かせて入りきればOK。

鍋パスタ(1)


*モランボン PREMIUM キムチチゲ
*モランボン PREMIUM 地鶏だしちゃんこ鍋
*モランボン PREMIUM 水炊き
*モランボン PREMIUM もつ鍋
*モランボン PREMIUM ごま担々鍋


本格鍋の料理レシピ
本格鍋の料理レシピ


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【煎り酒で。トマトと納豆のゆず胡椒風味パスタ】
2015年6月29日月曜日


レシピブログの
「煎り酒」でつくる体にうれしいレシピ」
モニター参加中です!

煎り酒って初めて聞きました。
煎り酒といっても料理酒ではありません。
鰹節&昆布だし、魚醤、梅酢をつかった調味料で
少ない塩分でもおいしく仕上げるすぐれものです。

すこし味見してみたら少し酸味のあるだしの効いた調味料。
いろいろと使えそう~

まずは手軽に、パスタに使ってみました。
これだけで味は決まるんだけど・・・
ゆず胡椒も加えてみました。

煎り酒パスタ

トマトと納豆のゆず胡椒風味パスタ
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2人分の材料と分量

パスタ     2人分
納豆   1パック
トマト    1個
大葉    大2枚
しらす    30g
ゆず胡椒     小さじ1
煎り酒     大さじ1~1.5

1)パスタをゆでる。
※1分ほど長めにゆでる。

2)トマトは1cm角に、大葉は千切りして大きめのボウルに入れ
パスタ以外の材料すべて合わせて味をなじませる。

3)ゆであがったパスタを冷水でしめ、ボウルに入れる。
全体を混ぜ合わせて出来上がり。


暑い季節にさっぱりといただけます。
ゆず胡椒の辛みがいい感じ。

煎り酒


煎り酒の料理レシピ
煎り酒の料理レシピ  煎り酒についてくわしく

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【ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ】
2014年12月19日金曜日


今回はヤマキの「割烹白だし」を頂いたので・・・
うちでも白だしはよく使います。

何か物足りない時とか、だしをとるのがめんどくさくなっちゃった時とか。

これだけで味が決まるので嬉しいですね。

白だしを使って今はやりのワンポットパスタを作りました。

ワンポットパスタって、お鍋にすべてをぶち込んで煮込むだけで
パスタが完成というありがたいレシピなのですよ。

白だしパスタ


ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ
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おひとりさまの材料と分量

パスタ   70g
桜えび    大さじ1~2
白だし   大さじ1
水    200cc
キノコ(しめじ、エリンギなど)    ほぐして50gくらい
バター    小さじ1

1)大きめ(深め)のお鍋にパスタを半分に折って入れ
バター以外の材料をどんどんいれて火にかける。

2)煮立ってきたら時々かき混ぜながら7分煮込んで
仕上げにバターを入れて完成。


パスタはなるべくバラバラっと放射線状に
いろんな向きで入れるとくっつきにくくていいです。

自然なとろみもついてソースが絡みやすく
キノコや桜えびのうまみをパスタが吸って
おいしいパスタになりました。

ひとりランチなんかに手軽でいいわ♪





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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ


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