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かりもりの塩炒め
2012-09-03(Mon)
2012年9月3日月曜日


かりもりを実家からもらってきました。
たくさんあるんだけど、かりもりは
ほとんどお漬物として食べられる野菜で、
レシピを探したけど、ほとんど「漬け」ばかり。。

では、デカいきゅうりとして使ってみよう！

おおっ。
これは結構いけるんじゃないかい？

これからは飽きずに食べきれそうだわ～♪

かりもり炒め

かりもりの塩炒め
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4人分の材料と分量

かりもり 1本
にんじん 4cm
豚ひき肉 200g
にんにく・しょうが 各2片
★ウェイパー 小さじ1
★塩こしょう 4つまみ
★砂糖 小さじ2/3
★片栗粉 小さじ3
★水 200cc

１）かりもりは半分に切って種を取り、
皮をところどころむき5mm厚さにスライスする。
にんじんは1cm幅の薄い短冊に。
にんにく･しょうがはみじん切り。

２）★を合わせておく。
フライパンにひき肉とにんにく･しょうがを入れて炒め、
ひき肉の色が変わってきたらにんじんとかりもりを入れる。

３）かりもりが少し透き通ってきたら
あわせた★を加えてとろみがつくまで炒め煮する。
かりもりがしんなりしてきたら出来上がり。

この合わせ調味料は結構万能です。
大根を炒めたり、エビ、イカ、ホタテなど海鮮によく合います。



かりもりは、愛知県の野菜です。
なかなか他の地域では見かけませんが、
きゅうりやズッキーニなどでアレンジもOKですよー。

かりもり


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続きはこそだてにっき。



ある日の休日。

休日になると、チビすけダンナにべったりです。
母そっちのけだったりします。

平日、相手してやってるのに・・・Σ(￣ロ￣lll)


そんな父上様が、トイレに入ってしまいました。

チビすけは急いで泣きながら追いかけましたが
中には入れてもらえませんでした。

だから

ちちをまつ

待つ。

トイレの前で、ひたすら

待つ。

ドアノブをガチャガチャしたけど鍵がかかってる。

だから、ドアノブが動くのを時々見上げながら

待つ。

おとーさん、早く出てきて遊んで。
父、プレッシャー。



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ジャンル : グルメ

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チビちゃん健気だわ〜♡
泣けるね〜。ひたすら待って、出て来たお父さんと遊んでもらえたかな？
可愛すぎる！！お父さんも可愛くてたまんないだろうね。

かりもりって初耳。
愛知県の野菜なんだね〜。
ズッキーニに似てるね。味も瓜系なの？
塩炒め、美味しそうだ！！
ズッキーニも今ないから、きゅうりで代用してみる！！
  • 2012-09-03 12:24  |
  • 奈緒
  • URL
  • [ 編集 ]
かりもり、初めて聴いた～♪
かりっともりっと食べられる、
な感じなのかな～？(笑)
おいしそうだね。

boy、かわいいね～♥

  • 2012-09-03 14:59  |
  • ∴ｎｉｃo
  • URL
  • [ 編集 ]
奈緒ちゃんへ
遊んでもらってたよー^^
最近、外を歩くときも
ダンナには自分から手を差しのべて手をつなぐのに
私とはつながないの！
つないでもすぐ離したりして。
失礼しちゃうわ(`Д´)

かりもりってきゅうりみたい。
大きいきゅうり。
でもきゅうりよりは詰まってる感じかなー？
中華風の炒め物のとき、この味付けよくやるの。
お口に合うといいな＾＾
  • 2012-09-05 13:35  |
  • lune
  • URL
  • [ 編集 ]
nicoちゃんへ
かりもりってこっちのほうじゃ見ないしね。
別名で出回ったりもしてるのかな。
漬物にしてもカリカリしておいしいよー

チビ、でかくなってるよー！
もう1歳9ヶ月！
  • 2012-09-05 13:36  |
  • lune
  • URL
  • [ 編集 ]
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