【ワイン】アスパラと卵のちょっとスパイシーなくるみサラダ
2010-07-14(Wed)
2010年7月14日水曜日
レシピブログさんのくるみモニターに当選したので
くるみを使ったサラダを作ってみました。
妊婦なのにおつまみレシピって…＾＾；義実家から野菜をたくさんもらったので
今我が家にはおいしい野菜がたくさん♥
アスパラと卵のくるみサラダ
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たっぷり2人分の材料と分量
アスパラ 5本
きゅうり 1/2本
ゆで卵 1個
くるみ 15g
マヨネーズ 大さじ1+1/2
カレー粉 2フリくらい
塩コショウ 少々
粒マスタード 小さじ1
１）アスパラは3cm長さに切って茹でるかレンジでチン。
２）ボウルにスライスしたきゅうり、アスパラ、
卵の白身の粗みじん切り、砕いたクルミと
調味料すべてを入れて混ぜる。
３）卵の黄身をフォークなどで細かくして
トッピングする。こりっとクルミがあたっておいしいです＾＾
くるみはローストして使えばより香ばしい！野菜は好きなものを使えばいいと思います。
パプリカ、トマト、とうもろこし…
なんでも合いそうです♪
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続きは妊娠5ヶ月のときに。
私の実家（愛知）のほうでは、妊娠5ヶ月のときに
あわびを食べると、目のきれいな子が産まれるといわれます。
今回、親や友人に「食べた？」って聞かれて思い出し
早速近くのいつもの魚屋さんで購入～
あわびって高いから、躊躇してたのよね…
でもきっと外で食べるよりは安いと思って。
魚屋さんで見かけたので、しばらく様子を見ていたんだけど、
値段があまり変わらないみたいだったし
そうこうしているうちに、気づけば5ヶ月最終週！！
思い切って買ってみました。
これでも1000円以上しました。
こんなものかなー、高いのかなー、
あわびなんて買った事もないから相場もわからない＾＾；
先日魚屋さんへ行ったら北海道産だったんだけど
今回は宮城県産でした。
母が言うには、雄雌食べるといいらしいんだけど
そんなのわからないし＾＾；
その前に予算が～（笑）
てわけで、ひとつだけね～
さばいてみたら、どうやら雌だったみたいです。
（肝の色で判断するみたい。雄→茶、雌→緑）
もちろんさばくのも初めてなわけで
ネットでいくつものサイトを見比べてやりました！
なんとなくそれっぽくできたかな？
コリッコリでうんまー！！（＠∇＠）♥♪♥♪肝は、私はそもそも内臓系は一切無理なので
（本当は、肝の栄養分が赤ちゃんの目に効果を出すらしいんだけど＾＾；）
ダンナ用にバターとあわびの端っこのほうの身と炒め
ワインで香り付けしておつまみに～。
私もダンナも目は大きいほうなんです。
（キレイかどうかはおいといて。）
なのできっと目だけはパッチリ産まれてきてくれると
私は勝手に信じてるんだけど
このあわび効果で確かなものになるといいわ～♪
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
わああ♪ サラダ美味しそ～う。
luneちゃんトコでちょくちょく”くるみレシピ”拝見するからくるみ熱が高まるわぁ（＾－＾）/ また買ってこようかな～(*≧ω≦)b
ああ、アワビのお話「ケンミンSHOW」で見たぁ♪ その時は”三重県”って言ってた気がするけど愛知でもなんだね～ヽ(*'0'*)/
さばき方上手～（＾－＾）/ 私けっこう好きだからいいな～(*≧ω≦)b
お二人とも目が大きいだなんてこりゃあ期待大だね♪ 目がクリクリの可愛い子が産まれるね(≧▽≦)
luneちゃん、こんにちわ！
やっふぉー！！
ってさあ、アタシさあ、
今回ぜーーーんぶはずれなんだよね(+_+)
くるみ、がんばろうと思ってたのに･･･って
ことは、自力で買ってくるかぁー。
妊婦なのにおつまみ(笑)
妊婦でもおつまみ、おいしいから、
いいのよいいのよ!(^^)!
くるみって身体にいいのよね、
妊婦さんにもぴったりだわ!(^^)!
妊婦なのにおつまみ、いいね～
でも超美味しそうだよ～
妊婦さんにアワビ、最近ケンミンショーかなんかで見たけど愛知だったかな？他の県だった気がしたから、妊婦さんには縁起的にも栄養的にもいいのかもね
赤ちゃんどっちに似るのか楽しみだね
luneさんも当たったんだね～。
確かに今飲めないのにおつまみレシピって（笑）
実は私も全く飲めないんだけどね。
アスパラにこりこりくるみおいしそうだね！
5ヶ月であわびって初めて聞いたよ～。
料理したことないし。
でもすっごくおいしそうだね。
お目目ぱっちりの赤ちゃんになるといいね～。
うわ～ヽ(=´▽`=)ﾉあわびや～！
そんな風習があるんやね。
愛知はいろいろあってオモロイね。
luneちゃん前に新築の時
トイレでなんか食べてなかったっけ？
あれもおもろかったよ＾＾
ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
アスパラ５本と
キュウリ１／２本に見えない
凄くボリュームあって
美味しそうなサラダだわ～
たまごがそそる・・・＾＾
なんかこの前見たな～
三重だっけ？和歌山だっけ？？岐阜だっけ？？
そこもアワビ食べるってケンミンＳＨＯＷで＾＾
愛知もそういうのがあるんだね～
全国津々浦々！面白い！！＾＾
あわび～～～ヽ(=´▽‘=)ﾉ
私は嫌いだから食べなかったけど
こっちではそう言うよね（笑）
後、トイレ掃除毎日しろとか～（＾＾；）
アワビ食べなかったけど
うちのにぃにもゆぅゆも綺麗な
お目目で産まれてきたよん❤
大人になって汚い物を見るにつれて
くすんでくんだとか・・・（怖）
きっとlune所は二人ともｸﾘｸﾘﾏﾙﾏﾙお目目
だからbabyﾁｬﾝもそうだろうねぇＯ(≧▽≦)Ｏ
あぁぁぁ♪楽しみだ❤
くるみって使いやすくて重宝するよね。
お菓子にも、パンにも、お料理にも♪
そそ。ケンミンSHOWでもやってた！
三重県って言ってたけど、
愛知（少なくとも私の周りでは）でもよく言う話よ～
裁き方…ネットで見ながらなんとなくやってみた＾＾
そうなの、昔から私は目がデカイといじられ＾＾；
ダンナも二重でパッチリなのよ～♪
あら。
はずれ？でもまだわからないよー
スチームケースとかあの辺まだじゃない？
くるみ、外れたと思ったけど締め切り後数日たってから
連絡が来たよー＾＾
ナッツに含まれる脂は美容にいいからね♪
エリカアンギャルさんが言ってた＾＾
おつまみだけどおつまみっぽくない感じよね＾＾；
無理やりっぽいけど…しかたないっ！！
そうそう、ケンミンショーでは三重県って言ってたの。
でも愛知でもそうなんだよー（たぶん）
昔から親にこの習慣、聞いてたし…
あわびの肝の成分がいいらしいけど
私にはちょっと…＾＾；
ダンナに似るといいなーって思ってるよ(≧艸≦*)
とにかくクルミ使って何か作って
むりやりテーマに押し込めた（笑）
お酒のこととか…
実はぜんぜん考えてない（秘）
もーあわびーーーー
めっちゃおいしかった！
こんなにモリモリ食べたのはじめてかも（笑）
どんな子が産まれてくるか楽しみです♪
あ、そうそう！
引越しのトイレで赤飯ね！！
けっこう地方だとああいうのあるよねー
赤飯はまだいいけど
あわびの風習はある意味イタイわー
本当は雄雌食べるといいんだけど
予算が…ね。
買うときは雄か雌かなんてわからないし～。
実はお皿がそんなに大きくなかったりもする＾＾；
でも2人分には十分な量だったわ♪
おうちにあるもので作ってみた＾＾
あわびのは、ケンミンショーでやってたよね。
三重県の風習だってやってたけど
あの近辺はみんなそうなのかも？
私はあの番組で「三重県の話なのねー」
って知ったくらい＾＾；
あわびが嫌いな人っているの？！（＠ﾛ＠）!!
あんなにおいしいのにぃ～！！
でもさ、不思議なことに
両親がクリクリでも、子供はそうじゃなかったり
することってない…？
あえて悪いところばかり選んじゃった、みたいな＾＾；
そうならないように祈ってるわー（笑）
ダンナ似になるといいなぁ。
ちわいぬ
クルミ おいしそう
アスパラ好きなんだけど
なぜか買わない
あわび高いねー
おじいさんの島に行くと沢山獲れるから
ただで獲れるもんだと思ったら
買いにくくて自分で買ったこと無いです＾＾；
こんなにも高いのか
家はホタテで我慢するか
ちわいぬー
アスパラ、私もあんまり買わないけど
この日は3束で100円だったので
思わず手が出ました＾＾
あわびがタダ？！
うらやましい～
私も初めて買いました。
買うまでに1ヶ月くらい悩みました。。。
でも超美味しそうだよ～
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
