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あの有名店風？あん「入り」焼きそば
2009-04-25(Sat)
いきなり行きます！
どんっ！

焼きそば2


出されてびっくり。具がない焼きそば？
と思いきや、中に隠れてるんですね～。



焼きそば1

切ってみると中からトロ～っと。
中華街にある、かの有名店（梅蘭）のマネッコ。
おうちで食べる分にはこれで十分だよね♪

あの有名店風？あん「入り」焼きそば
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

1人分の材料と分量

焼きそばの麺 1玉
お肉やえびなど 50～70g程度
キャベツなどの野菜 100g程度
にんにく・しょうが 1/2かけずつ
★ペースト状の中華スープのもと 小さじ1/2
★オイスターソース 小さじ1/2
★酒 大さじ1
★砂糖 ひとつまみ
塩コショウ 少々
ごま油 適量
水溶き片栗粉 適量
たまご 1/2個分

１）あんを作ります。
キャベツなど野菜とお肉類は一口大に切る。

２）フライパンか鍋にごま油を熱し、
にんにく・しょうがを入れて香りが出たら
お肉類をさっと炒め一旦取り出す。

３）同じ鍋で野菜を炒め、塩コショウし水200ccと★を加える。

４）スープを煮立て、お肉類を戻しいれて火が通ったら、
片栗粉でドロっとする程度にとろみをつける。
結構とろみはかためです。

５）最後にごま油をたらす。

６）別のフライパンにごま油を熱し、焼きそばを丸く平たく、
少し押し付けながら、くっつくようにこんがりと焼く。

７）といた卵を全体にまわしかけ、焼き固める。

８）お皿にあんを盛り、その上に焼きそばを
かぶせるように置く。出来上がり。

卵はあってもなくてもOKですよ。
卵を使うと、ちょっと香ばしくなる感じかな。
あんはトロトロ程度じゃなくしっかりボテッとするくらいまで
とろみ付けをしてくださいねー。

【参考】今回の具…キャベツ1枚、ネギ10cm程度、
きくらげ、にんじん2cm、しいたけ1個、むきえび6尾、
かにかま、ボイルホタテ1個。

てわけで、お好きな具でどうぞ。

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続きはまた当たり物～(≧∇≦)イエイ


この辺、配達が朝早いの…
少し前、ダンナが夜勤でまだ帰ってこない朝、
珍しく早起き？してボーっとしていたら。

ピンポーン。

まだ9時前よ、9時前！！
インターホンのカメラ見たら
配達の人っぽい服装のおじさん。

そうそう。
そういうありがたそうな訪問者には快くドアを開けるのよ～♪

おじさんがエレベーターで到着する前に
猛スピードで着替え。

この際センスとかどうでもいいし。
結局間に合わずパジャマにしているフリースに
（まだフリース着てるの？！っていわないで…）
ジーンズという、ひと目で今着替えました的な格好で。

こぶうま

じゃんっ。

これが当たったの♪
送ってくださったのは～こちらさん。



うひょひょ。
結構使えそうな感じー。
こういうのって自分じゃ買わないからな…

同時にレシピコンテストもやってるんだって。
応募しようかな…いいのができたら。


ちなみに…
某宅配業者の我が家担当のお兄さんは
若い＆さわやか＆ちょっと好み(≧艸≦*)ｵｲｵｲ…
スッピンで出ることは厳禁。

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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（非公開コメント受付中）

なぁんで当たるの～？
一回も当たった事ない！！！
何かコツでも？？
同じの応募したのに・・・o(TﾍTo)

ってかあん入り焼きそばうまそう♪
手の掛かってる料理だなぁ・・・。
私に出来るのかしら・・・？
  • 2009-04-25 18:09  |
  • みほ
  • URL
  • [ 編集 ]
あっ！
わたしも前に作ったよ～^^
でも全然luneちゃんの方が
うまそうだ＞＜

うちもこないだモラタメさんから
パスタのソースが送られて
きたよ～^^

でも、luneちゃんは本当に
当選が多いね～
宝くじ買うべきだよ～(笑

＞アンパンマンのポテト、わたしも昔
　食べたよ！
  • 2009-04-25 22:31  |
  • ちるちる
  • URL
  • [ 編集 ]
美味しそうな麺！そういえば、テレビで見たような気がします。
おうちでもつくれるんだあ。

またまた当たりものですね。
そりゃ、コンテスト応募、がんばりましょうよー。（人ごとですが。きっとすごいの出来ます！！）
  • 2009-04-25 22:57  |
  • gumaco
  • URL
  • [ 編集 ]
美味しそう～(≧∇≦*)ｂ
明日のお昼はコレに決まりっ！！
配達のお兄さんがカッコイイなんて。
うちは、トラックまでこちらが手伝いに行ってあげたくなるようなおじいさんよー。。
みほへ
応募したことを忘れること…かも。
私これ応募したの覚えてないのよね～
たいてい忘れてるものが多いわ…

手は大してかかってないよ。
誰でもできるできる～♪
ちるちるちゃんへ
これ、誰でも一度は作ってみるのかな（笑）

パスタソース！こりゃまたいいね～
うちパスタの消費結構多いから
アレンジに困ったりめんどくさいときには
ソースがあると助かる～

無欲の勝利だと思うわ…（＾＾；）
gumacoさんへ
結構有名だよねこれ。
食べに行ったけど特別な味でもなく
見た目が面白いってだけだったので
できるかな、と思って♪

コンテスト、モラタメポイントが
もらえるみたい。
ん～あまり魅力じゃないわ（笑）
hinaちゃんへ
お口に合うといいんだけど～
って、あんは適当にアレンジしてね♪

そーなの。何社かきてるんだけど
そこの会社だけはイケメンなのよ。
すっぴんのときは居留守使ってしまうわ…
るねっち、こんばんわ～☆

すごぉーー！！
めっちゃ上手だ・・・
ゆっくりみたい～～うぅ～ん。
たべたいぃ～＾＾
またくる～～♪笑
  • 2009-04-26 21:20  |
  • ちょりママ
  • URL
  • [ 編集 ]
あっ、これ最近、いろんなお友達のとこで見るわぁ～。いろいろ便利に使えそうだね。

どんっ！って、こんなのが出てきたら、ひゃーってがっついちゃうよ！！
まわりがカリッと香ばしくってめっちゃおいしそう。お店みたーい♪
  • 2009-04-27 07:35  |
  • wacame
  • URL
  • [ 編集 ]
きゃ～、おいしそう！
これしりませんでした～！
麺もぱりぱりで
固めの餡がよく合いそうですね！
食べてみたい！！
  • 2009-04-27 07:44  |
  • hitsuji
  • URL
  • [ 編集 ]
おはよ～♪
うわぁ！これとっても美味しそう(゜o゜)
確か以前ちるちるちゃんとこでも見たわぁ。
関東では有名なのねー。
パリパリの麺にトローっとあんが・・・
あぁもう想像だけでたまんないわー（笑）

  • 2009-04-27 08:47  |
  • くまＹＯＭＥ
  • URL
  • [ 編集 ]
焼きそばの中にこんなビックリあん～！！
これは、やられたわ～(笑)

麺がカリカリしてそう～♪
カリカリ、トローン♪は、やばいよねぇ。

最後のオチ、ウケちゃった。笑

ドアあけて、イケメンさんだと
すごい後悔しちゃうよね。笑
  • 2009-04-27 11:19  |
  • yukari
  • URL
  • [ 編集 ]
luneちゃん、ちわ♥

おっ！おいしそう～♥
これなら梅蘭に行かなくって全然いいね(^^)v
luneちゃんのが食べたい(笑)
ウチの近くのショッピングセンターに
梅蘭が入ったのよ。そんな支店じゃ
本店の味は望めないと思うんだけど、
それでもいつも長蛇だよ^^;
並ぶ気が全くないアタシは
一生食べれないと思う。
luneちゃんので、
つくってみようかなぁ～♥

当たりモノ、オメデトー！
コレ使えそうだね♥
充分私より手が込んでるよluneちゃん！＾＾
中から餡が出てきたら～楽しいね♪
いつか作ってみようかな～

うう！私は外れたってことね・・・残念！
こぶうまは絶対に使える！！
羨ましいわ～～。。。＾＾；
  • 2009-04-27 12:09  |
  • ｒｉｋａｍｉｎｔ
  • URL
  • [ 編集 ]
ちょりママへ
そお？
不器用なので形をほめられるとうれしー。
これ作ったフライパン、ちょうどいいサイズなので
成形？も簡単にきれいにできたのよー
鍵コメさんへ
コチラこそ♪

そうだったんだね～。
私もどん底から一気に急上昇したので
きっと次は…♪だよ！

我が家にも遊びにきてね♪
あ～そうだな～そろそろちゃんと計画しなくっちゃね～
wacameちゃんへ
ちょっとなめてみたら
昆布の味がすごくしたのー
きゅうりとかにちょこっとつけて食べても
十分おいしいかも！

これね、思ったよりも簡単にできたの！
ちゃんとお店みたい？にできたよー
hitsujiさんへ
そう！
たぶんお店はもうちょっと油を使ってるだろうけど
揚げ焼きすればもっと本物っぽいかもね！
でも十分香ばしくて美味しかった！
簡単なのでぜひどうぞ！
くまＹＯＭＥさんへ
さっきちるちるちゃんとこ見てきた！
ほんとだー♪
簡単だもん、これ！
食べたことある人なら作りたくなるかも～

見た目も楽しいのでぜひぜひお試しを～
yukariちゃんへ
あんかけ焼きそばとか皿うどんとか
大好きなんだよね～
この前もそうしようと思ったんだけど
ふと思いついてね…♪
こんな形に！

エントランスのインターホンにカメラがついてるから
まずそこですっぴんOKの業者かどうか
第一チェックしてます（笑）
nicoさんへ
私も長蛇はちょっとね～
特にダンナは絶対並ばないから…

簡単に似たようなのができちゃうので
まずは自分で作って満足して、
すいたころにお店に行ってみるとか…(≧艸≦*)
ｒｉｋａｍｉｎｔちゃんへ
普通のあんかけ焼きそばの逆バージョンだから
何も手は込んでないわよー
巻いたりはさんだり…って方が
尊敬に値するわ（笑）

あ、これ応募した？
私、すっかり忘れてたのよね…
てかたいてい忘れてるけど…
大概のものは届いても記憶にないの(>ε<)ﾌﾟｯ
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