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トマトのさっぱりくずし奴 黒ごまよごし
2016年8月26日金曜日


毎日暑い日が続きますな。

去年はエアコンも28度設定固定だったと思うんだけど
今年は8月後半、27度、26度・・・と下がりつつあります。

除湿もかけないと息出来ない。

暑い日はサッパリと。
くずし奴第2弾。

トマトくずしやっこ

トマトのさっぱりくずし奴 黒ごまよごし
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木綿豆腐   1丁
トマト    1個
大葉   大2~3枚
しらす    20g
オリーブオイル   10g
黒すりごま    5g
美味しい塩    少々

1)豆腐は軽く水切りする。

2)トマトは1cm角程度の角切りに、大葉は千切り。
豆腐以外をすべて混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。

3)食べる前に、豆腐を崩してお皿にもり、2を乗せる。


分量はすべて適当OKです。
白ごまでもよいですが、黒ごまの風味がしっかり強くておすすめです。


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ちょっと大人のアイスミロ
2016年7月25日月曜日


レシピブログの
「アイス『ミロ』をつくろう!」
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懐かしい~ミロ。

妊娠中、チョコチョコ飲んでたなー
牛乳嫌いなもんで。
ミロを入れてカルシウム補給したりして。

ミロ

大人なアイスミロ グランマニエ風味
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ミロ   大さじ2
牛乳    150ml
グランマニエ     小さじ2~3

以上を、グラスに入れて混ぜるだけ!


ふんわりオレンジの香りがしておいしい♪
グランマニエの量はお好みで。

・・・授乳中じゃなかったか?という突っ込みはナシで。

この前、赤ちゃん子育て真っただ中の内科医の従姉が
「授乳中ってアルコールどれくらいまでなら大丈夫かなー?」
って聞かれて
「ダメダメ!お酒は一滴もダメだよ~!」
的なことを、ワイン片手に真顔で言っていた。

全く説得力ないし。
ってみんなで突っ込みました。

夏にぴったり♪アイス「ミロ」レシピ
夏にぴったり♪アイス「ミロ」レシピ


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テーマ : 手作りお菓子
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暑い日に。変わり冷奴。梅としらすのくずし奴
2016年7月4日月曜日


いよいよ夏本番て感じ。

毎日暑くて6月中はずっと「まだ早い」と我慢していた冷房を
ついに入れました。

いや、6月も何度か使った。。。

赤ちゃんがいるから、と自分に言い聞かせて。
でも一番快適なのは私。

チビは何をしても常に汗だく。
謎。

いつもの冷奴。
ちょっと変わってくずしやっこ。

梅干しでお醤油いらず。
サッパリ食べられます。

くずし奴

梅としらすのくずし奴
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木綿豆腐   1丁
梅干し   2つくらい
しらす   大さじ2くらい
揚げ玉  大さじ3くらい
万能ねぎ小口切り   大さじ3くらい
いりごま    大さじ1~

1)豆腐は軽く水切りする。
(豆腐のパックの短い辺のフィルム接合部を包丁等で切り、
その部分を下にして立てておくと簡単で勝手に水気が切れます。)

2)豆腐をちぎって器に盛り、たたいた梅、しらす、
揚げ玉、ネギを乗せていりごまを散らす。


すりごまでも大丈夫です。炒りごまの方が食感がいいけど。
揚げ玉でボリュームアップ。
おかず感増します。
具はすべて適当でOK。

大葉、桜えび、塩昆布などお好みの具で。

もっと塩気が欲しい時はお醤油や麺つゆをひと回し。

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モニターレシピ★鶏むね肉の花椒塩焼き
2016年5月24日火曜日


レシピブログの
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*GABANクミン<ホール>
*GABAN香菜(パクチー)
*GABAN花椒塩<パウダー>


をモニターで頂きました。

我が家では、麻婆豆腐に欠かせない花椒。
まずはこれを使ってみたくて。
淡白なチキンに花椒の香りが合います。

花椒塩チキン


鶏むね肉の花椒塩焼き
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2人分の材料と分量

鶏むね肉   大1枚
★マヨネーズ   大さじ1強
★花椒塩    5振り
★砂糖  1~2つまみ

1)★をよく混ぜ合わせる。

2)鶏肉はなるべく厚みを均等にし、茹でるか、酒(分量外)を振ってチン。

3)鶏肉の片面に合わせたを塗ってトースターでこんがりするまで焼く。


刺激のある花椒もマヨでマイルドに。
お弁当にも。

いつも花椒はミルでガリガリしていたのでこれは便利。
しかも塩入りなのでとっても気軽に使えそうです。

アジアン料理レシピ
アジアン料理レシピ  スパイスレシピ検索

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いい香り!「北海道ふらのメロンジャム」
2016年5月17日火曜日


この度
北海道ふらのメロンジャム
のモニターをさせていただきまして。

ありがとうございます!

メロンジャム

なんかとっても高級そう。
2ビンも♪

ビンのふたを開けると、すぐにメロンの芳醇な香りが!!
こんなに香りのするジャムって初めてかも。
ちょっと感激。

ヨーグルトに入れたり、パンに塗って食べてみましたが
本当においしいジャムでした!

昔買ったことのあるメロンジャムって言うのがイマイチで(子供だったからかな)
メロンジャムって青臭いんじゃないか、どうかなと思ってたけど
フルーティで超美味しい~♪

原材料はメロン、グラニュー糖、レモン果汁、香料というシンプルさ。

完熟富良野産赤肉メロンをたっぷりと使っているそうです。

これはマフィンを焼いたらおいしいんじゃないかと思って
早速作ってみました。

6個分のマフィン生地に、ジャムを大さじ2くらい。
これでも十分メロンが香る仕上がりに。

メロンマフィン

普段あまり手作りのお菓子を好んで食べてくれない子供も
おいしい!ってパクパク食べてくれました。

普段使いとして自分で買うにはちょっとお高めだけど💦
贈り物にしても喜ばれるんじゃないかなー

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