幸せになろう *カンタンお手軽レシピ*

2012年5月17日木曜日

タッパーウェア スムースチョッパーモニターに当選♪

スピーディチョッパーは持ってたんだけど
（これもモニターでいただいたもの）
これ見たときにまた欲しい！と思っちゃって。。

欲張って応募（笑）

スムースチョッパーは面倒なみじん切りや、
ソースやジュースなどのかくはんが
手動でできる便利なクッキングウェアです。

こんなの見たら、欲しくなるよねー！


早速ランチに使ってみました。
手早くできて満足です＾＾
冷製なのにクリーム・・・の秘密はお豆腐です。



冷製トマトクリームパスタ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

ひとり分の材料と分量

パスタ（カッペリーニを使いましたが何でもOK） ひとり分
プチトマト 7個
新たまねぎ 1/4個（25g）
ツナ 1/3缶
絹ごし豆腐 50g
ガーリックパウダー 適量
塩 ふたつまみ
粗びきコショウ 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
白ワインビネガー 大さじ1/2
ドライバジル 小さじ1/2〜1（お好みで）

１）パスタを茹でる。

２）チョッパーにトマト、たまねぎを入れてみじん切りにする。
アタッチメントをウィスクに付け替えて
パスタ以外のすべての材料を入れてかくはんする。

３）茹でたパスタを入れてからめたら出来上がり。

豆腐くささはないと思います。
ビネガーを入れてさっぱり風味。
ワインビネガーがなければレモン汁や普通のお酢でも。
バジルはフレッシュを使うといっそう香りがいいけど…＾＾



実は、前にいただいたスピーディチョッパーのモニターコンテストでは
ホームパーティ部門賞をいただいているんです♪



たこのカルパッチョ コンソメジュレ添え

モニター後、あまり使っていなかったんだけど・・・
子供が生まれて離乳食が始まり、
みじん切りする機会が増えてきたときに使ってみたら・・・
もうかなりヘビーに使ってます（笑）
なぜコンテスト以来あまり使ってなかったのか不思議なくらい！

めちゃくちゃ便利です、これっ。





スムースチョッパーの料理レシピ


ポチっと応援お願いします

↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪


続きは今回のパスタにも使ったトマトは〜。

2012年5月11日金曜日

近所の魚屋さんで山盛り塩サバが激安！
これは買うしかないでしょー♪と購入。

そのままでもおいしい脂の乗った塩サバ。
たくさんあるので、少しアレンジしてみようかな？と
スパイスの香りとアーモンドの香ばしさをプラスしてみました。



塩サバのアーモンド焼き
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

塩サバ 2切れ
スライスアーモンド 10g
小麦粉 適量
クミンシード（カレー粉でも） ふたつまみ

１）小麦粉を同量程度の水でとく。
（てんぷら衣くらいのゆるさに。）

２）サバの皮の面に衣をつけ、アーモンドをまぶして、
クミンを散らしフライパンで焼く（油は不要です。）

脂はサバから出るので不要ですが、
不安な方は少量ひいてください。

オーブンやグリルでもいいですが、
グリルだとアーモンドが落ちちゃうかも。。。

青魚に含まれる良質の脂と、
アーモンドで美容効果も抜群！

アーモンドスライス　1kg 価格：1,212円（税込、送料別）

レシピブログに参加しています！ポチっと応援お願いします


↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪


続きは頂きもの。

2012年5月8日火曜日

ずいぶんと前ですがUSAライス連合会さんから
アメリカ米「カルローズ」をいただきました。

さらっとサラダなんかに向いているお米だということで
ライスサラダを作ってみました。



カレーなライスサラダ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

4人分の材料と分量

米（カリフォルニア米） 100g
鶏肉 50g
☆カレー粉 ふたつまみ
☆塩コショウ 少々
たまねぎ 50g
ナッツ（数種類あるとなおよい） 30g
アボカド 1/2個
ドライトマト 10g
★クミンシード 小さじ1/4
★オリーブオイル 大さじ1
★にんにく 1/2片
★ガラムマサラ 小さじ1/2
★塩コショウ 少々
★白ワインビネガー 大さじ1
★蜂蜜 小さじ1
ターメリック 小さじ1/2

１）鶏肉は1cm角に切り、☆をまぶしておく。
たまねぎ、ナッツはみじん切りする。
アボカドは1cm角に。
ドライトマトはお湯でやわらかく戻しみじん切り。

２）米を茹でる。
1Lの熱湯にターメリック、塩小さじ1、米を入れて13分ほど。

３）フライパンに、みじん切りのにんにく、
クミンシードを入れて火にかける。
香りが出たら火をとめガラムマサラ、
ワインビネガー、塩コショウ、蜂蜜を加える。

４）鶏肉を炒め火が通ったらすべての材料を和える。

ナッツは、アーモンド、カシューナッツ、くるみなど
数種類組み合わせるといっそう香ばしくておいしいです♪

ワインビネガーがなければ普通のお酢でも。
ターメリックは色付けで使うのでなくてもOK。

ドライトマトの代わりにフレッシュトマト
（水分が出るので種を除いて）でもいいかも。

カレー風味ライステリーヌも見てね♪

カリフォルニア　プレミアムライス　カルローズ　450g 価格：399円（税込、送料別）

ポチっと応援お願いします

↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪



続きは子育て日記。

2012年4月30日月曜日

GW真っ只中？

いいえ・・・

我が家は
4/28土 出勤
4/29日 休み
4/30祝 休み
5/01火 出勤
5/02水 出勤
5/03祝 出勤
5/04祝 出勤
5/05土 休み
5/06日 休み

普通の日よりハードぢゃない？（TT）
無理やり休みを取って帰省する予定です(`Д´)ふん。
新幹線取っちゃったしー！とかいって。
でも4日間くらいだけどね…

それでも昨日はお休みで、結婚記念日でした。
2007年に結婚したので5年経ったことになります。
木婚式というらしいです。

その間チビすけも産まれ、いろいろあったなぁ。

私の強い？希望により、私たちは
結婚式、披露宴、入籍を同じ日にしました。

朝、入籍しにいって、その後挙式、披露宴。
入籍に行ったときは挙式前なので
すっぴんで頭ボサボサ。
とてもこれから結婚式をあげる人とは思えない状態でした＾＾；

これからも平凡でいいから家族みんな幸せに暮らせるといいな。



☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆．.:*・゜☆"☆．.:*・゜☆．.:



さて、レシピブログさんの、
ハウス香りソルトを使ったモニター、
スパイスでおいしく！元気な朝ごはん＆お弁当レシピ
に参加中です♪

今回はスモーク風味のソルトを使ってみました。
本当にスモークの香り！
これが一番使ってみたかったんだー

ムネ肉が安かったので、以前流行っていた鶏ハムにしてみたよ。



スモークしたみたいな鶏ハム
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

材料と分量

鶏ムネ肉 1枚
GABAN味付塩コショースモーク風味 小さじ2
ローリエ 1枚

１）鶏肉は皮を取ってところどころフォークでさす。
ジップつきの袋に入れて塩コショーと
ちぎったローリエを入れてもみこみ冷蔵庫で一晩おく。

２）ローリエを取りラップで巻き（二重にしました）、
お皿に乗せて600wレンジで3分、ひっくり返して2分半加熱し、
冷めるまでそのままおく。



しっとり鶏ハム。
作っておけばお弁当にもパンにはさんで朝ごはんにもOKな
万能な一品♪

このスモーク風味、いいねぇ＾＾




スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ


ポチっと応援お願いします

↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪


続きはチビすけのいたずら対策？

2012年4月25日水曜日

レシピブログさんの、
ハウス香りソルトを使ったモニター、
スパイスでおいしく！元気な朝ごはん＆お弁当レシピ
に参加中です♪

義実家から、菜の花が大量に届きまして。
例の、わんさか育っている家庭菜園で育てたものです。
農家ではありません。

最近、あったかかったからなのか、
箱をあけたら結構開花してた（笑）

でもおいしくいただきましょう♪



菜の花とホタテのワイン蒸し
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

2人分の材料と分量

菜の花 100g
ボイルホタテ 2つ
白ワイン 大さじ3
ハウス香りソルト ガーリック＆オニオン 小さじ1/2

１）菜の花、ホタテは食べやすく切る。

２）スチームケースに入れ、ワインとソルトをふりかけ
600wのレンジで3分加熱する。

ちょうど、ボイルホタテがあったので
ルクエ スチームケースにいれてチン♪

このソルトを使えば、シンプルな材料で
おいしいワイン蒸しができちゃうよー♪



若干朝ごはん＆お弁当ではない気がするけど・・・＾＾；
いやいや、お弁当にもよさそうなのだー


スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ




千種の、ほんまにうまいもんだけ。のちぐちぐと
Simple&Small Houseの奈緒ちゃんが
もっちり生地のソーセージクレープを作ってくれました♪

お子さんたちにも喜んでもらえたみたいで
まだ子供が小さい私には感激でした！
うちはまだ食に興味がないらしく
全然食べてくれないので（TT）

バナナをまいたり、ポテトサラダを加えたり
アレンジもありがとう！

レシピブログにもれぽくれました。

いつもありがとう♪

レシピブログに参加しています！ポチっと応援お願いします


↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪

続きは子育て日記。